Как не отравиться едой из холодильника, работающего с перебоями из-за отключения света
Вспышек отравлений из-за некачественных продуктов в период отключений электричества пока нет, объяснили LIGA.Life в Отделе готовности и реагирования на чрезвычайные ситуации Центра общественного здоровья МОЗ. То есть если у украинцев есть пищевые отравления из-за испорченной пищи, то сейчас это – легкая форма.
ДТЭК стремится подавать свет каждому клиенту по 2-3 часа дважды в сутки. То есть холодильник будет работать около 6 часов в сутки. Как не отравиться и сколько какие продуктов так можно хранить? LIGA.Life расспросила гастроэнтеролога медицинского центра Dialik Аллу Курилец.
Как понять, что продукт испортился
Обратите внимание на запах, текстуру, внешний вид и цвет продукта или блюда. Универсальных правил для проверки, например, яиц и сыра нет. Следовательно, следует осматривать каждый продукт отдельно.