Как питаться в жару. Советует Центр общественного здоровья

В связи с температурными рекордами в Украине Центр общественного здоровья (ЦОС) поделился советами по питанию в жару.

Для поддержания хорошего самочувствия эксперты советуют следовать следующим пищевым советам:

1. Пейте достаточно жидкости. Питьевая вода предотвращает обезвоживание и улучшает терморегуляцию. Сладких газированных напитков и алкоголя старайтесь избегать. Они могут способствовать обезвоживанию из-за мочегонного действия и маскировки жажды.
2. Выбирайте легкую пищу. Это могут быть нежирные белковые блюда, салаты, овощи и фрукты. Так избежите чрезмерной нагрузки пищеварительной системы.
3. Ешьте маленькими порциями, но часто. В жару обычно вообще не хочется есть, однако организму необходимо "топливо" или энергия для должного функционирования. Подумайте об изменении рациона в сторону маленьких, но сбалансированных порций.
4. Избегайте жирной пищи. Ее переваривание требует больше энергии. Лучше отдавайте предпочтение легкому белку – яйцам, нежирному мясу птицы и т.п.
5. Уменьшите потребление соли и ультра обработанных продуктов (колбасных изделий, консервации, пакетированных снеков). Обычно последние содержат также много соли, а ее избыточное количество способствует задержке жидкости в организме и нарушает водно-солевой баланс, который и так трудно поддерживать во время жары.

Также в ЦОС подчеркивают: "Мороженое и замороженный лед могут казаться очевидным выбором, когда хочется охладиться, но начальный эффект охлаждения может быть кратковременным. Быстрое охлаждение, вызванное холодной пищей и напитками, приводит к чрезмерному компенсаторному повышению внутренней температуры. Следовательно, после порции мороженого вы можете еще хуже переносить жару".