Не делите продукты на хорошие и плохие. Как есть сахар, соль, мясо, хлеб и быть здоровым

В обществе до сих пор есть условное разделение продуктов на "хорошие" и "плохие". Так сахар, соль, красное мясо, а также хлеб часто относят к категории вредных. Мол, они провоцируют внутреннее воспаление и усиливают риски хронических заболеваний.

Действительно ли это так мы расспросили Наталию Самойленко – врача-диетолога, эндокринолога, основательницу Клиники диетологии Самойленко и Ассоциации взрослого и детского питания – в новом выпуске подкаста "Как это жить?".

В подкасте Наталья объяснила:

1. Чем грозит разделение продуктов на "хорошие" и "плохие"?
2. Действительно ли человеческий организм нуждается в сахаре?
3. Как наладить здоровые отношения со сладкими вкусностями?
4. Почему возникает тяга к сахару?
5. Как преодолеть зависимость от сахара?
6. Почему от соли отказываться не следует?
7. Чем может грозить излишек употребления соли?
8. Полезна ли соленая минеральная вода?
9. Почему возникает тяга к соли?
10. Почему красное мясо так часто демонизируют и действительно ли оно так вредно?
11. Что полезнее: телятина, говядина или свинина?
12. Как употреблять в пищу и готовить красное мясо, чтобы это было на пользу организму?
13. Почему сало называются украинским суперфудом?
14. Как вписать в рацион хлеб?
15. Какой хлеб выбрать?