Что такое соль и зачем ее едят?

Фото: telegraph.co.uk/James Strawbridge

Без соли вы бы не выжили. Она оказывает влияние на передачу нервных импульсов нейронами, на сокращение и расслабление мышц. А еще она помогает нам усваивать питательные вещества типа глюкозы и аминокислот.

"Вся соль" в хлористом натрии – это главный компонент поваренной соли. В ней также содержится марганец, железо, кальций, фтор, цинк и селен.

Чтобы прочесть этот материал нужно оформить подписку. Перейдите к полной версии страницы.
здоровое питаниесольнатрийполезный рацион