Що таке сіль і нащо її їдять?

Фото: telegraph.co.uk/James Strawbridge

Без солі ви б не вижили. Вона впливає на передавання нервових імпульсів нейронами, на скорочення й розслаблення м’язів. А ще вона допомагає нам засвоювати поживні речовини на кшталт глюкози й амінокислот.

"Уся сіль" у хлористому натрії — це головний компонент кухонної солі. У ній також міститься марганець, залізо, кальцій, фтор, цинк і селен.

Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку. Перейдіть до повної версії сторінки.
сільздорове харчуваннянатрійкорисний раціон