Война изменила пищевые привычки почти половины украинцев – опрос
Согласно опросу Gradus Research, с начала полномасштабного вторжения у 49% украинцев изменились пищевые привычки. Самый высокий показатель среди молодежи в возрасте от 18 до 34 – 54%. Ключевые факторы, оказывающие влияние на питание: повышение цен на продукты, длительный стресс и атаки России с их последствиями.
Наибольший фактор воздействия на питание – стресс (83%). Как следствие: 49% респондентов питается нерегулярно, употребляют больше нездоровой пищи – 42%, имеют пониженный аппетит (41%) и пропускают приемы пищи (41%). 19% стали больше употреблять алкоголь.
Как полномасштабное вторжение повлияло на выбор респондентов:
64% – украинцев предпочитают более дешевые продукты;
48% – чаще готовят дома;
59% – из-за блекаутов выбирают продукты длительного хранения;
50% – из-за блекаутов выбирают холодную пищу.
Также изменился бюджет питания. Больше всего изменения отметили респонденты в возрасте от 56 лет – доля, которая экономит, составляет 77%.
Категории, на которых экономят украинцы:
49% – кондитерские изделия;
48% – рыба и морепродукты;
11% – базовые продукты (хлеб, растительное масло, мука, крупы, яйца, овощи).