Суперфуды или маркетинг: можно ли заменить трендовые продукты

Термин "суперфуды" или суперпродукты появился в начале XX века в США. Термин описывает продукты с высоким содержанием питательных веществ, которым приписывают улучшение здоровья и профилактику заболеваний. Впервые его использовала компания United Fruit Company, которая начала импортировать большое количество бананов. Именно так, первым "суперфудом" стали бананы. Компания акцентировала внимание на питательности бананов, удобстве для перекуса, длительном хранении.

С 1990-х начали появляться исследования, освещавшие антиоксидантные свойства различных продуктов, рассказывает в комментарии LIGA.Life Ольга Дорош, нутрициолог, соучредитель школы нутрициологии Nodiet School. По статистике, люди чаще покупают и тратят больше на продукты, обозначенные как суперпродукты.

Есть ли польза от суперпродуктов

Ни один продукт питания — даже суперпродукт — не может обеспечить нас энергией и всеми необходимыми питательными веществами, полезными для здоровья. В течение многих лет исследования показывают, что здоровое питание может снизить риск высокого артериального давления, сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака. Такие диетические модели, как диета DASH (Диетические подходы к остановке гипертонии) и средиземноморская диета, основанные на растительной пище, продемонстрировали значительные преимущества для здоровья и уменьшение хронических заболеваний, пишет Harvard Health Publishing.