У Польщі в колишній пивоварні XVI століття створили бар з пивним фонтаном – фото
У селі Тенчинек під Краковом капітально відремонтували броварню XVI століття, розмістивши у ній бар і ресторан. Дизайн інтер’єру розробляла польська студія Projekt Praga, повідомляє Dezeen.
Пивоварню в Тенчинеку заснували у 1553 році. Частину будівлі було зруйновано під час Другої світової війни та реконструйовано у 2014-му.
Площа приміщення становить 250 квадратних метрів. Приблизно половину відвели під бар із рестораном. В іншій половині розташовано кухню та зону з алембиком, де за скляною перегородкою дистилюють спиртні напої.
Тут пиво та міцні напої виготовляють у традиційний спосіб. Зазначається, що історичну будівлю майже не змінювали із поваги до архітектури, так і з екологічних міркувань.
Роботи передбачали оголення цегляних стін з-під шару плитки, залишаючи їх "сирими", щоб мінімізувати будівельні відходи та викиди. Нові елементи виготовили з природних матеріалів, таких як дуб, кераміка, сталь і скло. До виробництва залучили місцевих майстрів.
У центрі закладу є фонтан для напоїв у вигляді колони, облицьованої керамічною плиткою ручної роботи сімейної майстерні Ardea Arte. Відвідувачі бару можуть самі собі наливати пиво чи горілку з 14 різних кранів.
"Оскільки цей елемент визначає принцип роботи закладу, ми вирішили перетворити його на серце простору у вигляді мініротонди", — сказав співзасновник Projekt Praga Марчін Гарбацкі.
За його словами цей фонтан, визначає логіку простору та сприяє випадковим зустрічам різних відвідувачів, виконуючи функцію соціального інструмента.
Приміщення доволі витягнуте, тож дизайнери використали дзеркала, щоб візуально розширити простір. Це також додає світла в загалом темне приміщення.
Серед інших елементів інтер’єру — дубова підлога, дерев’яні меблі та глиняні лампи ручної роботи.
Глиняні лампи, підвішені низько над столиками, створюють затишну атмосферу закладу. Вони мають колірну палітру, яка пов’язана з оригінальною цеглою, а також з новими матеріалами, використаними у проєкті. Завдяки використанню різноманітних форм і розмірів абажурів освітлення кожного столу дещо відрізняються.
"М’які форми гладких глиняних світильників є містком між новим внутрішнім оздобленням і наявною структурою грубих стін та арок", — додав Гарбацкі.