Що в холодильнику Юрія Ковриженка: шеф-кухаря, посла української кухні у світі
Чи сумісна постійна робота на кухні і здоровий раціон та як світ дізнається про український борщ
Юрій Ковриженко – шеф-кухар, телеведучий, лауреат премії Global Chef Awards 2017 у Сінгапурі, амбасадор української кухні у світі. А також є шанувальником борщу і автором його молекулярної версії.
Юрій колекціонує країни, в яких готував борщ. Наразі таких шістнадцять. І поки на плиті у Ризі, де він зараз живе, вже вистигав свіжозварений борщ, Юрій розповів LIGA.Life, що є в його холодильнику, а також склав з того меню на день.
А також поділився, чи втомлюється готувати і чому любов до застіль – риса, притаманна не тільки українцям.