Страви на Новий Рік: корисні олів’є, закуски і м’ясо. Здорове меню, поради, як не переїсти
Типове новорічне меню – це олів’є, оселедець під шубою, запечена картопля, холодець, соління та багато м’яса.
Проте нутриціологиня клініки Prevent Way Ольга Угнава запевняє, що важливо оцінювати користь та шкоду не кожної страви окремо, а загалом усього столу. Однак класичні новорічні рецепти можна зробити менш жирними і більш корисними.
В інтерв’ю LIGA.Life вона поділилася корисними рецептами та розповіла, як не переїсти у новорічну ніч.
Салати
На новорічному столі зазвичай багато майонезних салатів. Оскільки майонез – дуже жирний соус, тому було би корисно замінити його на більш здоровий варіант.