Ідеї меню на весь день: яєчний пиріг, кесаділья, крем-суп, курка з пармезаном, мус

Яєчний пиріг з куркою на основі багету

Омлет та фріттату легко замінити швидким яєчним пирогом. Якщо ви не любите бавитись з тістом, то основу для страви зробіть за допомогою кубиків багету, а для пікантності додайте спеції та гірчицю.

Отже, щоб приготувати смачний яєчний пиріг на сніданок вам знадобиться:

• 10 великих яєць;
• 1,5 cклянки молока;
• 2 ч. ложки діжонської гірчиці;
• 2 ч. ложки свіжого чебрецю;
• 1 ч. ложка часникового порошку;
• сіль та чорний перець на ваш смак;
• 4 склянки багету, подрібненого кубиками; 
• подрібнена курка на ваш смак;
• 1,5 cклянки тертого сиру.

Техніка приготування страви на сніданок ви знайдете за посиланням.

Мексиканська кесаділья з кукурудзою та сиром

Одним із символів традиційної мексиканської кухні є кесаділья. Це напрочуд легка страва, яка готується з пшеничних коржиків та сирної начинки. Усі інші інгредієнти можна змінювати на ваш смак.

Пропонуємо приготувати кесаділью з кукурудзою та двома видами сирів.

Отже, для приготування вам знадобиться:

• 1 ст. ложка оливкової олії;
• 0,5 подрібненої цибулі;
• 0,5 червоного перцю чилі;
• 0,5 ч. ложки меленого коріандру;
• 200 г консервованої солодкої кукурудзи;
• 3 зелені цибулини, нарізані кружальцями;
• 1 лайм;
• 2 великі борошняні коржі;
• 30 г тертого сиру чедер;
• 30 г моцарели, натертої на тертці;
• соус чилі на ваш смак.

Рецепт мексиканського перекусу доступний за посиланням.

Крем-суп з морквою та сочевицею

Існує безліч різновидів крем-супів: з овочами, бобовими та запашними спеціями. Проте ці інгредієнти можна поєднати. Наприклад, під час приготування сочевично-морквяного крем-супу.

Інгредієнти:

• 2 ч. ложки насіння кмину;
• дрібка пластівців чилі;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• 600 г моркви, дрібно тертої;
• 140 г червоної сочевиці;
• 125 мл молока;
• багет та грецький йогурт для подачі.

Техніка приготування крем-супу доступна за посиланням.

Курка з пармезаном у вершковому соусі

Спробуйте приготувати на пательні смажену курку з пармезаном у вершковому соусі.

Інгредієнти:

• 1/2 cклянки борошна;
• 3/4 cклянки тертого пармезану;
• 1 ч. ложки часникового порошку;
• цедра 1/2 лимона;
• сіль та чорний перець на ваш смак;
• 3 курячі грудки без шкіри;
• 2 ст. ложки оливкової олії;
• 1 ст. ложка вершкового масла;
• 2 подрібнені зубчики часнику;
• 2 cклянки шпинату;
• 1 cклянка вершків;
• 2/3 cклянки курячого бульйону;
• 1 лимон, нарізаний кільцями;
• 1/4 cклянки тонко подрібненого свіжого базиліку.

Рецепт курки у вершковому соусі – за посиланням.

Шоколадний мус з полуницею

Сезон полуниці у розпалі. Настав час поповнити свою кулінарну книгу ще одним незвичайним рецептом з ягодою.

Спробуйте приготувати ніжний шоколадний мус з полуницею.

Інгредієнти:

Для основи:

• 2 cклянки шоколадної стружки;
• 1,5 ст. ложок кокосового масла.

Для мусу:

• 1,5 cклянки шоколаду;
• 2 cклянки вершків;
• 2/3 cклянки цукрової пудри;
• полуниця для подачі.

Техніка приготування десерту з полуницею – за посиланням.

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.

Головне фото – depositphotos.com.