Яєчний пиріг з куркою на основі багету
Омлет та фріттату легко замінити швидким яєчним пирогом. Якщо ви не любите бавитись з тістом, то основу для страви зробіть за допомогою кубиків багету, а для пікантності додайте спеції та гірчицю.
Отже, щоб приготувати смачний яєчний пиріг на сніданок вам знадобиться:
- 10 великих яєць;
- 1,5 cклянки молока;
- 2 ч. ложки діжонської гірчиці;
- 2 ч. ложки свіжого чебрецю;
- 1 ч. ложка часникового порошку;
- сіль та чорний перець на ваш смак;
- 4 склянки багету, подрібненого кубиками;
- подрібнена курка на ваш смак;
- 1,5 cклянки тертого сиру.
Техніка приготування страви на сніданок ви знайдете за посиланням.
Мексиканська кесаділья з кукурудзою та сиром
Одним із символів традиційної мексиканської кухні є кесаділья. Це напрочуд легка страва, яка готується з пшеничних коржиків та сирної начинки. Усі інші інгредієнти можна змінювати на ваш смак.
Пропонуємо приготувати кесаділью з кукурудзою та двома видами сирів.
Отже, для приготування вам знадобиться:
- 1 ст. ложка оливкової олії;
- 0,5 подрібненої цибулі;
- 0,5 червоного перцю чилі;
- 0,5 ч. ложки меленого коріандру;
- 200 г консервованої солодкої кукурудзи;
- 3 зелені цибулини, нарізані кружальцями;
- 1 лайм;
- 2 великі борошняні коржі;
- 30 г тертого сиру чедер;
- 30 г моцарели, натертої на тертці;
- соус чилі на ваш смак.
Рецепт мексиканського перекусу доступний за посиланням.
Крем-суп з морквою та сочевицею
Існує безліч різновидів крем-супів: з овочами, бобовими та запашними спеціями. Проте ці інгредієнти можна поєднати. Наприклад, під час приготування сочевично-морквяного крем-супу.
Інгредієнти:
- 2 ч. ложки насіння кмину;
- дрібка пластівців чилі;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 600 г моркви, дрібно тертої;
- 140 г червоної сочевиці;
- 125 мл молока;
- багет та грецький йогурт для подачі.
Техніка приготування крем-супу доступна за посиланням.
Курка з пармезаном у вершковому соусі
Спробуйте приготувати на пательні смажену курку з пармезаном у вершковому соусі.
Інгредієнти:
- 1/2 cклянки борошна;
- 3/4 cклянки тертого пармезану;
- 1 ч. ложки часникового порошку;
- цедра 1/2 лимона;
- сіль та чорний перець на ваш смак;
- 3 курячі грудки без шкіри;
- 2 ст. ложки оливкової олії;
- 1 ст. ложка вершкового масла;
- 2 подрібнені зубчики часнику;
- 2 cклянки шпинату;
- 1 cклянка вершків;
- 2/3 cклянки курячого бульйону;
- 1 лимон, нарізаний кільцями;
- 1/4 cклянки тонко подрібненого свіжого базиліку.
Рецепт курки у вершковому соусі – за посиланням.
Шоколадний мус з полуницею
Сезон полуниці у розпалі. Настав час поповнити свою кулінарну книгу ще одним незвичайним рецептом з ягодою.
Спробуйте приготувати ніжний шоколадний мус з полуницею.
Інгредієнти:
Для основи:
- 2 cклянки шоколадної стружки;
- 1,5 ст. ложок кокосового масла.
Для мусу:
- 1,5 cклянки шоколаду;
- 2 cклянки вершків;
- 2/3 cклянки цукрової пудри;
- полуниця для подачі.
Техніка приготування десерту з полуницею – за посиланням.
Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.
Головне фото – depositphotos.com.
