Рецепт сніданку з тунцем: середземноморський салат, такос та сендвіч

Середземноморський салат з тунцем

Інгредієнти для пікантної гірчичної заправки:

• 2,5 ч. ложки діжонської гірчиці;
• цедра 1 лайма;
• сік лайма;
• ⅓ чашки оливкової олії;
• дрібка солі і перцю
• ½ ч. ложки подрібнених пластівців червоного перцю

Інгредієнти для салату:

• 3 банки тунця;
• 2 стебла селери;
• 0,5 огірока;
• 4-5 цілих редисок;
• 3 зелені цибулини;
• 1 червона цибуля середнього розміру;
• ½ чашки оливок без кісточок;
• 1 пучок петрушки;
• 10-15 листя свіжої м’яти;
• 2 помідори;
• чипси з лаваша.

Техніка приготування:

1. У маленькій мисці збийте діжонську гірчицю, цедру лайма та сік лайма.
2. Додайте оливкову олію, сіль і перець та подрібнені пластівці перцю і знову збийте, поки добре не змішаються інгредієнти. 
3. У великій салатниці поєднайте тунець з подрібненими овочами, оливками, подрібненою свіжою петрушкою і листям м’яти.
4. Акуратно перемішайте.
5. Полийте заправкою салат з тунця. Знову перемішайте, щоб переконатися, що салат з тунця рівномірно покритий заправкою.
6. Перед подачею накрийте кришкою та поставте у холодильник на пів години. 

Подавати салат варто з чипсами з лаваша. Смачного!

Такос з тунцем

Інгредієнти:

• 1/4 склянки домашнього майонезу;
• 1 ч. ложка лимона;
• 1/4 склянки подрібненої зеленої цибулі;
• 1 банка тунця;
• 1 ч. ложка оливкової олії;
• 4 коржики.

Техніка приготування:

1. Змішайте майонез, цибулю і сік лимона. 
2. Нагрійте олію на невеликій пательні і підсмажте тунець, часто помішуючи, поки тунець не нагріється і зовсім трохи не підрум'яниться, а потім зніміть пательню з вогню.
3. Покладіть на пательню коржі, перевертаючи їх один-два рази.
4. Помістіть ¼ суміші тунця та соус на кожен коржик, а потім посипте їх зеленню.
   
   

Сендвіч з хумусом і тунцем

Інгредієнти:

• 1,5 банки тунця;
• 1/4 склянки червоної цибулі;
• 2 столові ложки хумусу;
• 1 столова ложка соусу барбекю;
• мелений чорний перець;
• 2 скибочки цільнозернового хліба;
• 1/4 авокадо.

Техніка приготування:

1. У невеликій мисці змішайте тунець, червону цибулю, хумус, соус барбекю і мелений перець.
2. Підсмажте хліб і додайте намазку до обох скибочок.
3. Прикрасити сендвічі варто скибочками авокадо та цибулею.

Смачного!