Рецепт сніданку з тунцем: середземноморський салат, такос та сендвіч
Фото: depositphotos.com

Середземноморський салат з тунцем

Інгредієнти для пікантної гірчичної заправки:

Долучайтесь до нас на Facebook та беріть участь в дискусіях

  • 2,5 ч. ложки діжонської гірчиці;
  • цедра 1 лайма;
  • сік лайма;
  • ⅓ чашки оливкової олії;
  • дрібка солі і перцю
  • ½ ч. ложки подрібнених пластівців червоного перцю

Інгредієнти для салату:

  • 3 банки тунця;
  • 2 стебла селери;
  • 0,5 огірока;
  • 4-5 цілих редисок;
  • 3 зелені цибулини;
  • 1 червона цибуля середнього розміру;
  • ½ чашки оливок без кісточок;
  • 1 пучок петрушки;
  • 10-15 листя свіжої м’яти;
  • 2 помідори;
  • чипси з лаваша.

Техніка приготування:

  1. У маленькій мисці збийте діжонську гірчицю, цедру лайма та сік лайма.
  2. Додайте оливкову олію, сіль і перець та подрібнені пластівці перцю і знову збийте, поки добре не змішаються інгредієнти. 
  3. У великій салатниці поєднайте тунець з подрібненими овочами, оливками, подрібненою свіжою петрушкою і листям м’яти.
  4. Акуратно перемішайте.
  5. Полийте заправкою салат з тунця. Знову перемішайте, щоб переконатися, що салат з тунця рівномірно покритий заправкою.
  6. Перед подачею накрийте кришкою та поставте у холодильник на пів години. 

Подавати салат варто з чипсами з лаваша. Смачного!

Такос з тунцем

Інгредієнти:

  • 1/4 склянки домашнього майонезу;
  • 1 ч. ложка лимона;
  • 1/4 склянки подрібненої зеленої цибулі;
  • 1 банка тунця;
  • 1 ч. ложка оливкової олії;
  • 4 коржики.

Техніка приготування:

  1. Змішайте майонез, цибулю і сік лимона. 
  2. Нагрійте олію на невеликій пательні і підсмажте тунець, часто помішуючи, поки тунець не нагріється і зовсім трохи не підрум'яниться, а потім зніміть пательню з вогню.
  3. Покладіть на пательню коржі, перевертаючи їх один-два рази.
  4. Помістіть ¼ суміші тунця та соус на кожен коржик, а потім посипте їх зеленню.

Сендвіч з хумусом і тунцем

Інгредієнти:

  • 1,5 банки тунця;
  • 1/4 склянки червоної цибулі;
  • 2 столові ложки хумусу;
  • 1 столова ложка соусу барбекю;
  • мелений чорний перець;
  • 2 скибочки цільнозернового хліба;
  • 1/4 авокадо.

Техніка приготування:

  1. У невеликій мисці змішайте тунець, червону цибулю, хумус, соус барбекю і мелений перець.
  2. Підсмажте хліб і додайте намазку до обох скибочок.
  3. Прикрасити сендвічі варто скибочками авокадо та цибулею.

Смачного!