Рецепти десертів. Готуємо теплий брі з полуничним соусом та суп із білого шоколаду

Теплий брі з полуничним соусом

Інгредієнти:

• 1 упаковка сиру брі;
• 100 г полуниці;
• 30 г зеленої цибулі (біла частина);
• 50 г вершкового масла;
• 2 ст.л кленового сиропу;
• 1 дрібка куркуми;
• базилік, сіль та свіжомелений чорний перець – на смак.

Техніка приготування:

1. Поріжте полуницю на четвертинки.
2. Подрібніть цибулю, обсмажте до прозорості на вершковому маслі.
3. Додайте сироп та куркуму.
4. Потримайте на маленькому вогні 1 хвилину, додайте полуницю, помішуйте та готуйте ще 1-2 хвилини.
5. Зніміть з вогню, додайте спеції та базилік.
6. Розріжте брі на дві частини, розігрійте в духовці поки сир не почне плавитися.
7. Викладіть на тарілку, полийте полуничним соусом.

Десерт-суп із білого шоколаду зі свіжими ягодами

Інгредієнти:

• 500 мл молока;
• 2 апельсини;
• 200 г білого шоколаду;
• свіжі ягоди та м'ята.

Техніка приготування:

1. Зніміть цедру з апельсинів, відіжміть сік.
2. Додайте в молоко.
3. Доведіть суміш до кипіння, додайте шоколад, помішуйте до повного розплавлення.
4. Остудіть трохи. Прикрасьте фруктами.
5. Подавайте теплим зі свіжими ягодами та м'ятою.

Сирна запіканка з ягодами

Інгредієнти:

• 500 г кисломолочного сиру;
• 1 ч.л ванільної есенції;
• 6 ст.л цукру;
• 60 г борошна;
• 300 г ягід та фруктів;
• мед на смак.

Техніка приготування:

1. Збийте яйця, сир та цукор в однорідну пишну масу.
2. Додайте йогурт та ванільну есенцію, потім борошно і все знову збийте до однорідності.
3. Додайте в масу ягоди та фрукти, перемішайте.
4. Викладіть масу в формочки та запікайте 40 хвилин у духовці при температурі 180 градусів.
5. Полийте ягоди та фрукти медом та викладіть на запіканки.

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.