Рецепти сніданків. Готуємо чорничне парфе, солодку піцу з гранолою та вафлі з бананом

Чорничне парфе

Інгредієнти:

Для сиропу:

• 2 cклянки свіжої або замороженої чорниці;
• 1/4 cклянки води;
• 1/4 cклянки цукру;
• дрібка солі;
• 2 ч. ложки цедри лимона.

Для парфе:

• 1 1/3 cклянки грецького йогурту;
• 1/2 cклянки граноли.

Техніка приготування:

1. З’єднайте чорницю, воду, цукор та сіль у невеликій каструлі.
2. Нагрівайте суміш на середньому вогні протягом 8-10 хвилин. Зніміть з вогню, додайте цедру лимона і дайте охолонути протягом 10 хвилин.
3. Приготуйте парфе: покладіть 1/3 склянки йогурту на дно баночок. Зверху викладіть 1/4 чорничного сиропу, 1/4 склянки граноли, ще 1/3 склянки йогурту та знову сироп із чорниці.

Смачного!

Солодка піца з граноли

Інгредієнти:

• 1,5 cклянки підсмажених волоських горіхів (плюс декілька для подачі);
• 5 великих фініків без кісточок;
• 2 cклянки граноли (плюс трішки для подачі);
• 3 ст. ложки меду;
• 1,5 cклянки грецького йогурту;
• 1/2 ч. ложки ванільного екстракту;
• 4 полуниці;
• 1/4 cклянки чорниці;
• 1/2 cклянки малини.

Техніка приготування:

1. У кухонному комбайні подрібніть волоські горіхи.
2. Додайте фініки та збивайте, поки не утвориться паста. 
3. Перекладіть суміш у велику миску та додайте гранолу і 2 столові ложки меду.
4. Вистеліть велике деко пергаментним папером і вологими руками сформуйте коло і покладіть його в центрі форми для випікання. Заморозьте до твердості, приблизно протягом 30 хвилин.
5. У середній мисці з’єднайте йогурт зі столовою ложкою меду та ваніліном. Розкладіть зверху трішки граноли, а потім полуницю, чорницю та малину.
6. Зверху викладіть подрібнені волоські горіхи.

Смачного!

Вафлі з бананом

Інгредієнти:

• 6 великих яєць;
• пюре з 2 бананів;
• 2 ст. ложки несолодкого мигдалевого масла;
• 3 ст. ложки цільнозернового або рисового борошна;
• дрібка солі;
• 1/2 ч. ложки меленої кориці;
• олія.

Для начинки:

• 1/2 ст. ложки кокосового масла;
• 1/2 ст. ложки мигдалевого масла;
• 1/4 банана, нарізаний скибочками;
• 1/2 ст. ложки подрібнених волоських горіхів;
• 1 ст. ложка кленового сиропу.

Техніка приготування:

1. Нагрійте вафельницю. У великій мисці змішайте до однорідності за допомогою виделки яйця, бананове пюре, мигдалеве масло, цільнозернове борошно та корицю і приправте дрібкою солі.
2. Змастіть вафельницю олією. Викладіть 1/3 склянки тіста і смажте до золотистого кольору.
3. Зберігайте вафлі в холодильнику в контейнері, що закривається, і подавайте з бажаними начинками.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.