Страва дня | Рецепти сніданків. Готуємо пісні каші та млинці

15.03.2021, 07:00
Фото: unsplash.com

Завершився Масляний тиждень. Прийшов час Великого Посту. Пропонуємо вам смачні рецепти пісних сніданків!

На наше щастя рецепти пісних сніданків (особливо каш) можуть бути неймовірно смачними завдяки рослинному молоці та прянощам. Ми гарантуємо, що це буде дуже смачно та корисно.

Рецепти пісних каш

Інгредієнти:

  • крупа (вівсяні пластівці, рис, манка або гречка);

  • будь-яке рослинне молоко (але особливо смачно на кокосовому);

  • підсолоджувач (цукор, мед, кленовий сироп);

  • дрібка солі;

  • улюблені прянощі (кориця, мускатний горіх, ваніль або кардамон).

Як приготувати.

  1. Якщо ви обрали рис або гречку, спочатку треба відварити окремо саму крупу. Тож готуємо за інструкцією на пакуванні, або у відношенні 1:2 (крупа:вода).

  2. Поки крупа вариться, прогріваєте рослинне молоко разом з підсолоджувачем та прянощами, майже доводячи до кипіння (до виникнення малих бульбашок). Це дасть змогу прянощам повністю віддати смак та аромат.

  3. Відварену крупу розкладаєте по тарілках та заливаєте молоком з прянощами. 

  4. Якщо ж це манка або вівсяні пластівці, тоді готуєте так, ніби це звичайне молоко.

  5. Подавати можна разом з улюбленими сухофруктами, фруктами та горіхами.

Рецепт пісних млинців

Інгредієнти:

  • 2 склянки борошна;

  • 2 ¼ склянки соєвого або мигдального молока;

  • 2 столові ложки рослинної олії або розтопленого кокосового масла;

  • 2-4 столові ложки цукру;

  • 1 столова ложка ванільного екстракту;

  • 1 чайна ложка кориці за бажанням.

Як приготувати.

  1. У велику посудину додайте борошно, ваніль, цукор, олію та соєве молоко (все кімнатної температури).

  2. Енергійно збивайте, поки тісто не стане однорідним без грудочок.

  3. Підігрійте сковороду для млинців.

  4. Змажте олією, використовуючи шматочок паперового рушника або спеціально силіконову щіточку та випікайте млинці.

  5. Подавайте разом з медом та горіхами, або з арахісовою пастою.

Рецепт боула з чіа та кокосовим молоком

Інгредієнти:

  • ⅔ склянки кокосового молока;

  • 2 столові ложки насіння чіа;

  • 1 столова ложка кленового сиропу або меду;

  • ¼ склянки шматочків консервованого ананаса;

  • ½ середнього ківі, очищеного та нарізаного скибочками;

  • 1 столова ложка смаженого мигдалю, подрібненого;

  • 1 столова ложка кокосових пластівців.

Як приготувати.

  1. Перемішайте кокосове молоко, насіння чіа та кленовий сироп або мед у мисці.

  2. Поставте в холодильник на ніч, накривши кришкою, щоб насіння стало слизьким, а суміш загусла до пухкого пудингу.

  3. Дістаньте вранці з холодильника, розкладіть зверху ананаси, ківі, мигдаль та кокосову стружку й насолоджуйтесь.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.

Ірина Баранська
Напишіть нам

Коментарі