Картопля та батат корисні для здоров’я, але не готуйте пюре. Чому – пояснює дієтологиня
За рекомендаціями ВООЗ, здоровий раціон передбачає споживання 400 г овочів щодня. Виняток – крохмалисті овочі, а саме: картопля та батат.
Дієтологиня Ольга Безугла запевняє, що зовсім відмовлятися від цих продуктів не слід. Вони мають високу поживну цінність та містять необхідні вітаміни, антиоксиданти та клітковину. Головне питання – коли, скільки та як її слід споживати.
LIGA.Life разом з дієтологинею розібрали, як правильно додати картоплю та батат в раціон та отримати від них лише користь.
Картопля
Картопля – крохмалистий овоч, має високі калорійність та вміст вуглеводів. За даними Nutrition Data, у 100 г несоленої вареної картоплі без шкірки є: