Сало – сила, а суп – ліки проти гастриту. Розбираємо харчову поведінку українців

Пригадайте своє дитинство. Чи казали вам дорослі, що слід їсти суп, щоб не болів живіт, або пити молоко, щоб були здорові кістки? А на свята, більш ймовірно, готували забагато і все найсмачніше? 

Ця історія знайома багатьом українцям. Ба більше, такі установки передаються з покоління в покоління, як і звичка наїдатися до важкості у шлунку на Новий рік чи Великдень. Та звідки в нас зʼявились такі "харчові традиції" і чому ми їх зберігаємо та передаємо нащадкам? 

Про це ми поговорили з дієтологинею та керівницею клініки Prevent Way Тетяною Лакустою у новому випуску подкасту "Як це жити?".

У відео експертка пояснила:

• Як Голодомор, Друга світова війна та СРСР вплинули на наші стосунки з їжею?
• Чому ми переїдаємо на свята? 
• Як правильно планувати святкове меню, щоб не викидати потім їжу і не наїдатися до відчуття важкості?
• Як працювати зі страхом дефіциту їжі, який виник під час повномасштабної війни? І як правильно розрахувати запаси на випадок блекаутів?
• Як говорити зі старшим поколінням про те, що їжа – це не мова кохання?

А також разом розібрали популярні харчові вирази, як:

• їж суп щодня, щоб не болів живіт;
• пий компот, бо це вітаміни. Можна навіть замість води;
• щоб мати багато сил, треба їсти каші;
• пийте молоко, особливо перед сном, для здорових кісток;
• сніданок – основне приймання їжі;
• хліб та картопля – всьому голова;
• сало корисне для імунітету;
• треба запивати їжу водою, щоб краще засвоювалась;
• сіль та цукор – біла смерть.