Що таке сіль і нащо її їдять?

Скільки солі потрібно нашому організму. Солити чи ні, відповідає експертка зі здорового харчування
Фото: telegraph.co.uk/James Strawbridge

Без солі ви б не вижили. Вона впливає на передавання нервових імпульсів нейронами, на скорочення й розслаблення м’язів. А ще вона допомагає нам засвоювати поживні речовини на кшталт глюкози й амінокислот.

"Уся сіль" у хлористому натрії — це головний компонент кухонної солі. У ній також міститься марганець, залізо, кальцій, фтор, цинк і селен.

Розблокуйте щоб читати далі
Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку
Вже передплатили?
сільздорове харчуваннянатрійкорисний раціон