Пишний омлет по-французьки: простий рецепт
Рецепт класичного омлету від Євгена Клопотенка
Омлет – класичний сніданок у багатьох країнах світу. Ця страва дуже швидко готується, а ще досить ситна, корисна і смачна. Український ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом приготування ідеального омлету по-французьки.
Омлет по-французьки: рецепт приготування
Інгредієнти
- 3 яйця
- Масло вершкове, шматочок для смаження
- Сіль
Приготування
- Розбити 3 яйця в миску і ретельно перемішати виделкою. Не слід використовувати блендер.
- Додати до яєць дрібку солі.
- На розігрітій пательні розтопити шматочок вершкового масла.
- Вилити яйця на змащену маслом пательню.
- Смажити омлет, поки яйця трохи схопляться.
- Тоді обережно загорнути омлет лопаткою поки він смажиться.
Найкраще подавати омлет з листям салату або з улюбленими овочами.