Пишний омлет по-французьки: простий рецепт

Омлет – класичний сніданок у багатьох країнах світу. Ця страва дуже швидко готується, а ще досить ситна, корисна і смачна. Український ресторатор Євген Клопотенко поділився рецептом приготування ідеального омлету по-французьки.

Омлет по-французьки: рецепт приготування

Інгредієнти

• 3 яйця
• Масло вершкове, шматочок для смаження
• Сіль

Приготування

1. Розбити 3 яйця в миску і ретельно перемішати виделкою. Не слід використовувати блендер.
2. Додати до яєць дрібку солі.
3. На розігрітій пательні розтопити шматочок вершкового масла.
4. Вилити яйця на змащену маслом пательню.
5. Смажити омлет, поки яйця трохи схопляться.
6. Тоді обережно загорнути омлет лопаткою поки він смажиться.

Найкраще подавати омлет з листям салату або з улюбленими овочами.