Як легко приготувати торт "Бите скло": покроковий рецепт

Торт "Бите скло" – смачний та оригінальний десерт, але готується досить просто і легко. Саме тому господині називають його "лінивим десертом".

Торт "Бите скло" – рецепт

Інгредієнти:

• 3 види крекерів – шоколадний, вершковий та з маком
• 3 пакування желе по 75 г різного кольору
• 25 г желатину
• 100 мл води
• 1 л сметани, 21%
• 200 г цукрової пудри
• ванільний екстракт або ванілін

Як приготувати торт "Бите скло" покроково

1. Для початку слід завчасно залити желе окропом у трьох різних посудинах та залишити вистигати. Як охолоне, поставити в холодильник.
2. Коли желе вже готове, розпочинаємо підготування всього торту.
3. В окремій посудині у 25 г желатину залити 100 мл води і добре перемішати.
4. Поки желатин розбухає, до сметани додати цукрову пудру і ванілін та перемішати блендером на низьких обертах.
5. В окремій ємності змішати крекери трьох видів. Якщо крекер завеликий поламати його навпіл.
6. Желе нарізати кубиками.
7. Желатин, що розбух, розтопити на водяній бані до рідкого стану.
8. Далі  до теплого желатину – не гарячого – додати кілька ложок сметани і перемішати до однорідності.
9. Поступово влити желатин до сметани, інтенсивно перемішуючи.
10. Далі готувати слід дуже швидко, адже сметана почне застигати.
11. Перемішати крекер та кубики желе разом зі сметаною.
12. Викладіть суміш у форму для торта та вирівняти поверхню ложкою.
13. Накрийте харчовою плівкою та поставте у холодильник на 2 години.

Коли торт вже застиг, слід звільнити його від плівки та форми. Десерт виглядає дуже красиво, а ніжний сметанковий смак оцінить будь-який гість. Такий торт дуже полюбляють діти за його казковий вигляд.