Атмосфера Різдва завжди у дрібницях, настрої, декорі та традиціях. Не останню роль у відчутті справжнього різдвяного свята відіграють подарунки, вогники та, звісно, традиційні страви. У кожної країни є свої цікаві неординарні страви на різдвяному столі, вплетені у святкування, часто без них важко уявити застілля чи свято взагалі.

Смак Різдва з усього світу: від панетоне й штолена до маринованого оселедця
Фото: freepik.com

Страви відображають не тільки традиції, кулінарні звички, а й природні особливості та клімат країни. Від смачних пудингів до ситних рибних страв – різдвяна їжа об’єднує родини за святковим столом. Ми обрали знакові страви та цікаві ритуали-традиції різних країн світу, з якими й хочемо вас познайомити.

Італія: вічна битва між Панетоне й Пандоро, паста на святковому столі та рецепти від нонни

У італійців загалом культ їжі, сімейні вечері та недільні обіди з родиною – для них святе. Тож не дивина, що Різдво – одне з найулюбленіших та найочікуваніших свят для італійців. Різдво традиційно проводять у сімейному колі, з щедрими пригощаннями та розмовами.

Смак Різдва з усього світу: від панетоне й штолена до маринованого оселедця
Фото: best-of-italian-food-and-wine.blogspot.com

Традиційна святкова вечеря містить рибні страви, а також на кожному столі на Різдво завжди подають її величність пасту (зазвичай, з морепродуктами). Паста на святковому столі – це супернезвично в нашому уявленні, але італійці обожнюють пасту і вважають її однією з головних страв. Різдвяні рецепти передаються від італійських нонн – бабусь.

Смак Різдва з усього світу: від панетоне й штолена до маринованого оселедця
Фото: www.italyperfect.com

Звісно, італійці славляться своєю випічкою. Перед Різдвом Італія ділиться на два табори: тих, хто надає перевагу панетоне та тих, хто обирає пандоро. Панетоне – це великі солодкі кекси з родзинками, цукатами, сухофруктами чи кремовою, шоколадною, фісташковою начинкою. Панетоне має пухке тісто, схоже на наші великодні паски.

Розблокуйте щоб читати далі
Щоб прочитати цей матеріал, підпишіться на LIGA PRO
Вже маєте LIGA PRO?