Корисний сніданок: тост з авокадо та яйцем. Рецепт

Страва з авокадо на сніданок – це джерело корисних жирів, білків та вітаміну К, С, В5 та В6. Попри те, що у 100 грамах авокадо міститься дев'ять грамів вуглеводів, сім з них – це клітковина. Як зазначає видання Healthline авокадо не містить холестерину та натрію, а також має низький вміст насичених жирів.

Для того, щоб авокадо тости стали ще більш поживною стравою варто додати варене яйце. А для смаку та аромату приправте авокадо тости оливковою олією та чорним перцем.

Інгредієнти (на 2 порції по 2 тости):

• 1 стигле авокадо;
• 2 яйця;
• 0,5 чайної ложки свіжого лимонного соку;
• 4 скибки цільнозернового хлібу (житнього, гречаного);
• 1 чайна ложка оливкової олії;
• сіль та перець на свій смак.

Техніка приготування:

1. Зваріть яйця.
2. Відокремте авокадо від шкірки та кісточки за допомогою столової ложки.
3. Перетворіть авокадо в пасту за допомогою блендера або вилки.
4. Додайте до авокадо лимонний сік, оливкову олію та сіль.
5. Приготуйте 4 скибки хлібу. За бажанням можете зробити тости або ж підсмажити хліб на сковорідці без додавання олії.
6. На хліб викладіть пасту з авокадо.
7. Приправте перцем.
8. На пасту покладіть порізані кружечками яйця. 

Страва готова! Смачного сніданку!