Поради

Ідеї меню на весь день: рисова каша, сендвічі, овочеві супи, такос, салат кобб та халва

09.05.2021, 14:00 • 8 хвилин
1

Рецепти сніданків. Рисова каша, млинці з яблуком та французькі тости з бананами

Вівсяні млинці з яблуком та йогуртом

Інгредієнти:

  • 1 склянка борошна;

  • ¾ склянки вівсяних пластівців;

  • ¼ склянки дрібно нарізаного мигдалю або волоських горіхів;

  • одна чайна ложка розпушувача;

  • одна чайна ложка харчової соди;

  • ½ чайної ложки меленої кориці;

  • ½ чайної ложки солі;

  • одне велике яйце;

  • 1 ¾ склянки питного йогурту;

  • дві столові ложки кленового сиропу або меду;

  • дві столові ложки рослинної олії або вершкового масла;

  • одне середнє яблуко, очищене, серцевина вирізана, нарізане тоненькими кружечками;

  • грецький йогурт для подачі.

Французькі тости з бананом та арахісовою пастою

Інгредієнти:

  • дві скибочки цільнозернового хліба;

  • дві столові ложки горіхової пасти;

  • ½ банана, нарізати тонкими скибочками;

  • одне яйце;

  • ½ чайні ложки меленої кориці;

  • ¼ склянки несолодкого мигдального молока (можна взяти коров’яче);

  • олія для смаження;

  • свіжі ягоди або фрукти та грецький йогурт для подачі.

Рисова каша з горіхами

Інгредієнти:

  • ⅓ склянки фундука;

  • чотири склянки молока;

  • одна склянка коричневого рису (можна взяти звичайний);

  • ¼ склянки цукру;

  • щіпка солі;

  • щіпка ваніліну;

  • ¼ склянки улюбленого варення.

Рецепти смачних сніданків ви знайдете за посиланням.

2

Смачні та прості рецепти сендвічів для пікніка. Що можна взяти з собою на природу

Хрумкий сендвіч з куркою та авокадо

Інгредієнти:

  • дві великі курячі грудки;

  • 100 г борошна;

  • одне збите яйце;

  • трохи молока;

  • три столові ложки меленого мигдалю;

  • одна столова ложка насіння кунжуту;

  • три столові ложки рослинної олії;

  • два невеликих авокадо;

  • сік ½ лайма;

  • чотири шматочки хліба;

  • 4-6 листочків зеленого салату.

Клаб-сендвіч з яйцем та листям салату

Інгредієнти:

  • два яйця;

  • дві столові ложки майонезу;

  • три скибочки хліба;

  • трохи вершкового масла;

  • Пакет крес-салату (можна обрати інший);

  • 2-3 скибочки томату або листя салату та скибочки шинки або сиру.

Багет з хумусом та овочами

Інгредієнти:

  • один хрусткий та тонкий багет;

  • чотири столові ложки хумусу;

  • вісім скибочок будь-якого сиру;

  • ¼ червоного перцю, тонко нарізати скибочками;

  • ¼ вареного буряка, подрібнити;

  • дві редиски, нарізані тонкими скибочками;

  • одна морква, подрібнена або натерта на тертці;

  • жменька зеленого листя;

  • одна столова ложка песто, змішана зі столовою ложкою оливкової олії.

Прості рецепти сендвічів ви знайдете за посиланням.


3

Рецепти швидких обідів. Овочеві супи з морквою, капустою кейл та квасолею

Овочевий суп з капустою кейл

Інгредієнти:

  • 1 ст. ложки оливкової олії;
  • 1/2 подрібненої цибулі;
  • два подрібнених стебла селери;
  • одна тонко нарізана цибуля-порей;
  • три подрібнені зубчики часнику;
  • 2 ч. ложки чебрецю;
  • 1/2 ч. ложки пластівців червоного перцю;
  • сіль та перець на ваш смак;
  • чотири склянки овочевого бульйону з низьким вмістом солі;
  • дві склянки води;
  • 440 г вареної квасолі;
  • сік одного лимона;
  • один великий подрібнений пучок капусти кейл;
  • тертий пармезан для подачі.

Суп з коріандром та морквою

Інгредієнти:

  • 900 г подрібненої моркви;
  • 4 ст. ложки оливкової олії;
  • 1 ч. ложка меленого коріандру;
  • сіль та перець на ваш смак;
  • одна подрібнена червона цибуля;
  • два подрібнені зубчики часнику;
  • 1/4 cклянки подрібненого листя кінзи;
  • шість склянок овочевого бульйону з низьким вмістом солі;
  • дрібка пластівців червоного перцю.

Суп з овочевим асорті

Інгредієнти:

  • 1 ст. ложка оливкової олії;
  • одна подрібнена середня цибуля;
  • чотири подрібнені зубчики часнику;
  • сіль та перець на ваш смак;
  • 1 ст. ложка томатної пасти;
  • дві cклянки подрібненої капусти;
  • дві cклянки цвітної капусти;
  • дві моркви, очищені від шкірки і тонко нарізані скибочками;
  • дві дрібно подрібнені стебла селери;
  • один подрібнений болгарський перець;
  • один середній кабачок;
  • 400 г вареної квасолі; 
  • 400 г консервованих помідорів;
  • чотири cклянки овочевого бульйону з низьким вмістом солі;
  • 2 ч. ложки італійських трав;
  • 3/4 ч. ложки паприки;
  • подрібнена петрушка для подачі.

Смачні рецепти овочевих супів доступні за посиланням.

4

Рецепти швидкої вечері. Готуємо корисні страви: томатні такос, салат Кобб та роли з куркою

Томатні такос

Інгредієнти:

  • 1 ст. ложка оливкової олії;
  • 340 г яловичого фаршу;
  • одна середня цибуля;
  • 28 г улюбленого соусу;
  • чотири великі стиглі помідори;
  • 1/2 склянки тертого сиру;
  • 1/2 cклянки подрібненого салату айсберг;
  • 1/4 cклянки сметани.

Салат Кобб

Інгредієнти:

  • 1/3 cт. ложки винного оцту;
  • 1 ст. ложка діжонської гірчиці;
  • 2/3 cт. ложки оливкової олії;
  • сіль та чорний перець на ваш смак;
  • одна головка нарізаного салату ромен;
  • чотири  варені яйця, очищені від шкірки і розрізані на четвертинки;
  • 340 г вареної курки, нарізаної кубиками;
  • вісім скибочок бекону;
  • один авокадо, нарізане тонкими скибочками;
  • 113 г блакитного сиру;
  • 140 г помідорів чері, подрібнені навпіл;
  • 2 ст. ложки дрібно нарізаної цибулі.

Роли з куркою

Інгредієнти:

  • 3 ст. ложки улюбленого соусу;
  • 2 ст. ложки соєвого соусу з низьким вмістом солі;
  • 2 ст. ложки винного оцту;
  • 1 ч. ложка кунжутної або лляної олії;
  • 1 ст. ложка оливкової олії;
  • одна середня цибуля, подрібнена кубиками;
  • два подрібнені зубчики часнику;
  • 1 ст. ложка тертого імбиру;
  • 500 г курячого фаршу;
  • дві зелені цибулі, нарізані тонкими скибочками;
  • сіль та перець на ваш смак;
  • листя салату для подачі.

Покрокова техніка приготування страв на вечерю ви знайдете за посиланням.

5

Рецепти десертів. Готуємо халву вдома

Кунжутна халва з пасти тахіні

Інгредієнти:

  • 1 ½ склянки пасти тахіні кімнатної температури, ретельно перемішати;

  • ¼ чайної ложки солі;

  • ½ чайної ложки ванільного екстракту;

  • 1 ¼ склянки цукру.

Українська халва з насіння соняшнику

Інгредієнти:

  • дві склянки смаженого насіння соняшнику;

  • одна склянка цукру;

  • одна склянка води;

  • одна щіпка солі;

  • одна чайна ложка екстракту ванілі.

Рецепти смачної халви ви можете знайти за посиланням.

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.

Подбати більше про своє тіло і стати спортивнішими допоможуть як правильне харчування, так і професійні тренери. Наприклад, у мережі Спортлайф. Спортлайф є партнером Ліга.Лайф у матеріалах щодо здорового способу життя. Вони підтримують цю тематику фінансово, однак не втручаються у редакційні матеріали.

Ірина Баранська

редакторка тематики здорового способу життя на LIGA.Life
Альона Низовець

журналістка LIGA.Life