Рецепти сніданків. Рисова каша, млинці з яблуком та французькі тости з бананами

Вівсяні млинці з яблуком та йогуртом

Інгредієнти:

• 1 склянка борошна;

• ¾ склянки вівсяних пластівців;

• ¼ склянки дрібно нарізаного мигдалю або волоських горіхів;

• одна чайна ложка розпушувача;

• одна чайна ложка харчової соди;

• ½ чайної ложки меленої кориці;

• ½ чайної ложки солі;

• одне велике яйце;

• 1 ¾ склянки питного йогурту;

• дві столові ложки кленового сиропу або меду;

• дві столові ложки рослинної олії або вершкового масла;

• одне середнє яблуко, очищене, серцевина вирізана, нарізане тоненькими кружечками;

• грецький йогурт для подачі.

Французькі тости з бананом та арахісовою пастою

Інгредієнти:

• дві скибочки цільнозернового хліба;

• дві столові ложки горіхової пасти;

• ½ банана, нарізати тонкими скибочками;

• одне яйце;

• ½ чайні ложки меленої кориці;

• ¼ склянки несолодкого мигдального молока (можна взяти коров’яче);

• олія для смаження;

• свіжі ягоди або фрукти та грецький йогурт для подачі.

Рисова каша з горіхами

Інгредієнти:

• ⅓ склянки фундука;

• чотири склянки молока;

• одна склянка коричневого рису (можна взяти звичайний);

• ¼ склянки цукру;

• щіпка солі;

• щіпка ваніліну;

• ¼ склянки улюбленого варення.

Рецепти смачних сніданків ви знайдете за посиланням.

Смачні та прості рецепти сендвічів для пікніка. Що можна взяти з собою на природу

Хрумкий сендвіч з куркою та авокадо

Інгредієнти:

• дві великі курячі грудки;

• 100 г борошна;

• одне збите яйце;

• трохи молока;

• три столові ложки меленого мигдалю;

• одна столова ложка насіння кунжуту;

• три столові ложки рослинної олії;

• два невеликих авокадо;

• сік ½ лайма;

• чотири шматочки хліба;

• 4-6 листочків зеленого салату.

Клаб-сендвіч з яйцем та листям салату

Інгредієнти:

• два яйця;

• дві столові ложки майонезу;

• три скибочки хліба;

• трохи вершкового масла;

• Пакет крес-салату (можна обрати інший);

• 2-3 скибочки томату або листя салату та скибочки шинки або сиру.

Багет з хумусом та овочами

Інгредієнти:

• один хрусткий та тонкий багет;

• чотири столові ложки хумусу;

• вісім скибочок будь-якого сиру;

• ¼ червоного перцю, тонко нарізати скибочками;

• ¼ вареного буряка, подрібнити;

• дві редиски, нарізані тонкими скибочками;

• одна морква, подрібнена або натерта на тертці;

• жменька зеленого листя;

• одна столова ложка песто, змішана зі столовою ложкою оливкової олії.

Прості рецепти сендвічів ви знайдете за посиланням.

Рецепти швидких обідів. Овочеві супи з морквою, капустою кейл та квасолею

Овочевий суп з капустою кейл

Інгредієнти:

• 1 ст. ложки оливкової олії;
• 1/2 подрібненої цибулі;
• два подрібнених стебла селери;
• одна тонко нарізана цибуля-порей;
• три подрібнені зубчики часнику;
• 2 ч. ложки чебрецю;
• 1/2 ч. ложки пластівців червоного перцю;
• сіль та перець на ваш смак;
• чотири склянки овочевого бульйону з низьким вмістом солі;
• дві склянки води;
• 440 г вареної квасолі;
• сік одного лимона;
• один великий подрібнений пучок капусти кейл;
• тертий пармезан для подачі.

Суп з коріандром та морквою

Інгредієнти:

• 900 г подрібненої моркви;
• 4 ст. ложки оливкової олії;
• 1 ч. ложка меленого коріандру;
• сіль та перець на ваш смак;
• одна подрібнена червона цибуля;
• два подрібнені зубчики часнику;
• 1/4 cклянки подрібненого листя кінзи;
• шість склянок овочевого бульйону з низьким вмістом солі;
• дрібка пластівців червоного перцю.

Суп з овочевим асорті

Інгредієнти:

• 1 ст. ложка оливкової олії;
• одна подрібнена середня цибуля;
• чотири подрібнені зубчики часнику;
• сіль та перець на ваш смак;
• 1 ст. ложка томатної пасти;
• дві cклянки подрібненої капусти;
• дві cклянки цвітної капусти;
• дві моркви, очищені від шкірки і тонко нарізані скибочками;
• дві дрібно подрібнені стебла селери;
• один подрібнений болгарський перець;
• один середній кабачок;
• 400 г вареної квасолі; 
• 400 г консервованих помідорів;
• чотири cклянки овочевого бульйону з низьким вмістом солі;
• 2 ч. ложки італійських трав;
• 3/4 ч. ложки паприки;
• подрібнена петрушка для подачі.

Смачні рецепти овочевих супів доступні за посиланням.

Рецепти швидкої вечері. Готуємо корисні страви: томатні такос, салат Кобб та роли з куркою

Томатні такос

Інгредієнти:

• 1 ст. ложка оливкової олії;
• 340 г яловичого фаршу;
• одна середня цибуля;
• 28 г улюбленого соусу;
• чотири великі стиглі помідори;
• 1/2 склянки тертого сиру;
• 1/2 cклянки подрібненого салату айсберг;
• 1/4 cклянки сметани.

Салат Кобб

Інгредієнти:

• 1/3 cт. ложки винного оцту;
• 1 ст. ложка діжонської гірчиці;
• 2/3 cт. ложки оливкової олії;
• сіль та чорний перець на ваш смак;
• одна головка нарізаного салату ромен;
• чотири  варені яйця, очищені від шкірки і розрізані на четвертинки;
• 340 г вареної курки, нарізаної кубиками;
• вісім скибочок бекону;
• один авокадо, нарізане тонкими скибочками;
• 113 г блакитного сиру;
• 140 г помідорів чері, подрібнені навпіл;
• 2 ст. ложки дрібно нарізаної цибулі.

Роли з куркою

Інгредієнти:

• 3 ст. ложки улюбленого соусу;
• 2 ст. ложки соєвого соусу з низьким вмістом солі;
• 2 ст. ложки винного оцту;
• 1 ч. ложка кунжутної або лляної олії;
• 1 ст. ложка оливкової олії;
• одна середня цибуля, подрібнена кубиками;
• два подрібнені зубчики часнику;
• 1 ст. ложка тертого імбиру;
• 500 г курячого фаршу;
• дві зелені цибулі, нарізані тонкими скибочками;
• сіль та перець на ваш смак;
• листя салату для подачі.

Покрокова техніка приготування страв на вечерю ви знайдете за посиланням.

Рецепти десертів. Готуємо халву вдома

Кунжутна халва з пасти тахіні

Інгредієнти:

• 1 ½ склянки пасти тахіні кімнатної температури, ретельно перемішати;

• ¼ чайної ложки солі;

• ½ чайної ложки ванільного екстракту;

• 1 ¼ склянки цукру.

Українська халва з насіння соняшнику

Інгредієнти:

• дві склянки смаженого насіння соняшнику;

• одна склянка цукру;

• одна склянка води;

• одна щіпка солі;

• одна чайна ложка екстракту ванілі.

Рецепти смачної халви ви можете знайти за посиланням.

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.

Ірина Баранська

редакторка тематики здорового способу життя на LIGA.Life

Альона Низовець

журналістка LIGA.Life