Ідеї меню на весь день: яєчні кекси з беконом, такос, крем-суп, стегенця, малиновий кекс

Яєчні кекси з беконом та спеціями

Яйця, бекон та сир – класичні інгредієнти страв на сніданок. А якщо додати трішки чебрецю, часнику, цибулі та шпинату і запекти це все у формах для кексів?

Трішки фантазії та вільного часу і яєчні кекси з беконом готові!

Інгредієнти:

• 900 г бекону;
• 1 ст. ложка чебрецю;
• два подрібнені зубчики часнику;
• 1/2 ч. ложки паприки;
• 1/2 ч. ложки меленого кмину;
• 1 ч. ложка кошерної солі;
• мелений чорний перець;
• 2,5 cклянки подрібненого свіжого шпинату;
• 1 cклянка подрібненого сиру чедер;
• 12 яєць;
• 1 ст. ложка подрібненої цибулі. 

Техніка приготування яєчних кексів – за посиланням.

Мексиканські такос з куркою, авокадо та овочами

Якщо ви не знаєте, як урізноманітнити свій перекус, спробуйте приготувати мексиканські такос.

Вони не вимагають багато часу та дорогих інгредієнтів. Суміш овочів, курки, сиру та улюбленого соусу можуть втамувати голод.

Отже, для приготування такос нам знадобиться:

• чотири круглі лаваші або тортильї;
• 1/4 cклянки сметани;
• 1 ст. ложка гострого соусу;
• дві cклянки подрібненої вареної курячої грудки; 
• одна cклянка подрібненого листя салату;
• 1/4 склянки суміші помідорів та цибулі;
• одне подрібнене авокадо;
• одна cклянка сиру чеддер.

Техніка приготування такос доступна за посиланням.

Ніжний крем-суп зі спаржею

Аспарагус багатий вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Зокрема він містить запас вітамінів К та А, клітковини, а також фолієвої кислоти.

Спаржу можна їсти свіжою та вареною, у поєднанні з соусами або м'ясними та рибними стравами. Проте цей овоч також може стати головним інгредієнтом ніжного крем-супу.

Отже, для приготування супу з аспарагуса вам знадобляться:

• 2 ст. ложки вершкового масла;
• один подрібнений зубчик часнику;
• 900 г аспарагусу (без зрізів); 
• сіль та чорний перець на ваш смак;
• дві cклянки курячого бульйону;
• 1/2 cклянки жирних вершків;
• кріп та зелена цибуля на ваш смак.

Рецепт ніжного крем-супу ви знайдете за посиланням.

Курячі стегенця в цитрусовому маринаді з брюссельською капустою

Якщо класичні маринади для курки вам набридли, спробуйте поєднання соків апельсину та лайму, а також гірчиці, меду та соєвого соусу.

Але не слід забувати про гарнір. Запечені курячі стегенця смакуватимуть з соковитою брюссельською капустою.

Отже, для приготування вишуканої вечері нам знадобляться:

• шість курячих стегон;
• сіль та чорний перець на ваш смак;
• сік двох апельсинів;
• сік одного лайма;
• 1/4 cклянки меду;
• 2 ст. ложки соєвого соусу;
• 2 ст. ложки діжонської гірчиці;
• 2 ч. ложки розмарину;
• 2 ч. ложки чебрецю;
• дрібка пластівців червоного перцю;
• брюссельська капуста на ваш смак;
• 1 ст. ложка оливкової олії;
• 1 ч. ложка кукурудзяного крохмалю.

Покроковий рецепт ви можете прочитати тут.

Малиновий кекс з мигдалем та ніжною глазур'ю

Якщо вам не вистачає літнього настрою, то слід запастись необхідними інгредієнтами та приготувати домашній малиновий кекс. Поєднання ягід, мигдалю та ніжної глазурі стане прекрасним доповненням до чаю чи кави.

Для приготування десерту дня вам знадобиться:

Для кексу:

• 1,5 cклянки пшеничного борошна;
• 3/4 cклянки мигдалевого борошна;
• 1 ч. ложка розпушувача;
• 1/2 ч. ложки солі;
• одна cклянка вершкового масла;
• 1/2 cклянки цукру;
• 1/2 cклянки коричневого цукру;
• три великих яйця;
• 1 ч. ложка екстракту мигдалю;
• 3/4 cклянки йогурту;
• 170 г малини.

Для глазурі:

• 1/2 cклянки цукрової пудри;
• 1 ст. ложка молока;
• 1/4 cклянки подрібненого мигдалю.

Техніка приготування малинового кексу доступна за посиланням.

Головне фото – depositphotos.com

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.