Рецепти ситних білкових сніданків для енергійного початку дня
Фрітата з ковбасою, шпинатом та сиром
Інгредієнти:
300 г будь-якої улюбленої ковбаски;
1 великий пучок шпинату (можна замороженого);
4 великих яйця;
1 склянка молока;
¼ склянки тертого твердого сиру;
1 чашка тертого сиру моцарела.
Гарбузові оладки на йогурті з горішками
Інгредієнти:
2 великих яйця;
¾ склянки звичайного грецького йогурту (жирність 2%);
½ склянки гарбузового пюре;
1 ½ столові ложки сиропу агави або меду;і
½ чайної ложки ванільного екстракту
½ склянка цільнозернового борошна (можна взяти стандартне);
¼ склянки вівсяних пластівців;
1 чайна ложка розпушувача;
щіпка солі;
¼ чайної ложки кориці;
жменя подрібнених улюблених горіхів.
Вершкова вівсянка на йогурті
Інгредієнти:
3 столові ложки (25 г) вівсяних пластівців швидкого приготування;
150 мл йогурту без смаку;
200 мл води;
фрукти, горіхи, сухофрукти або ягоди за бажанням.
Рецепти білкових сніданків ви можете знайти за посиланням.
Рецепти корисних перекусів. Три варіації ролів з овочами, сиром та рибою
Рол зі шпинату та фетою
Інгредієнти:
- 125 г свіжого шпинату;
- 250 г фети.
- 1 лаваш.
Роли з салату та тунцем
Інгредієнти:
- 2 краплі оливкової олії;
- 280 г філе тунця;
- 1 стигле авокадо;
- ½ чайної ложки порошку гірчиці;
- 1 ч. ложки оцту;
- 8 листя салату;
- 16 помідорів чері.
Роли з хумусом та морквою
Інгредієнти:
- 200 г хумусу;
- 4 лаваші;
- 4 моркви;
- листя салату.
Техніка приготування здорових перекусів можна знайти за посиланням.
Рецепти обідів. Швидкі та смачні італійські супи з пастою
Томатний тосканський суп з тортеліні
Інгредієнти:
1 столова ложка оливкової олії;
1 середня жовта цибулина, подрібнена;
500 г курячої ковбаси, нарізаної кружечками товщиною 1 ½ см;
3 зубчики часнику, подрібнені;
30 г подрібнених помідорів (можна у власному соку);
6 склянок курячого бульйону;
1 чайна ложка пластівців червоного перцю;
сіль та свіжомелений чорний перець;
2 упаковування сирних тортеліні (можна взята будь-яку іншу улюблену пасту);
1 банка білої консервованої квасолі;
150 г бебі-шпинату;
тертий пармезан для подачі.
Томатний суп з яловичиною та пастою
Інгредієнти:
400 г фаршу з яловичини;
2 столові ложки оливкової олії;
1 цибулина, подрібнена;
3 зубчики часнику, подрібнені;
2 чайні ложки солі;
¼ чайної ложки чорного меленого перцю;
1 чайна ложка орегано;
1 банка томатного соусу або соусу для спагеті;
4 склянки курячого бульйону;
½ склянки вершкового сиру кімнатної температури;
1 ½ склянки улюбленого виду пасти;
¼ склянки свіжого подрібненого базиліку.
Вершковий курячий суп з пастою
Інгредієнти:
2 чашки яєчної локшини;
3 столові ложки вершкового масла;
¼ цибулі, нарізаної кубиками;
1 чашка тонко нарізаної моркви;
1 чашка тонко нарізаної селери;
3 подрібнених зубчиків часнику;
¾ ложки солі;
¾ ложки перцю;
½ чайної ложки сушеного базиліку;
½ чайної ложки подрібненої петрушки;
2 склянки овочевого бульйону;
1 ½ склянки вершків 10% жирності;
1 ½ склянки молока;
2 склянки нарізаної відвареної курятини;
½ склянки пармезану або іншого твердого сиру.
Як приготувати смачний італійський обід, читайте тут.
Рецепти вечері: фритата зі шпинатом і грибами, паста з лососем, овочевий рис з куркою
Фритата зі шпинатом та грибами
Інгредієнти:
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 70 г печериць;
- 30 г шпинату;
- 3 великих яйця;
- 56 г моцарели;
- сіль і перець на ваш смак.
Паста з лососем та шпинатом
Інгредієнти:
- 227 г лосося без кісток і шкіри;
- 107 г пасти;
- 1,5 ст. ложки вершкового масла;
- 1 невелика біла цибулина;
- 90 г шпинату;
- 1/4 склянки нежирної сметани;
- 25 г пармезану;
- 1 зубчик часнику;
- 1 ст. ложка свіжої петрушки;
- сіль і перець на ваш смак.
Рис з цвітною капустою та куркою
Інгредієнти:
- 1 куряча грудка;
- 270 г рису;
- 100 г цвітної капусти;
- 1/2 склянки оливок без кісточок;
- 1/2 склянки помідорів чері;
- 1 ч. ложка свіжого або сушеного розмарину;
- 1 ч. ложка свіжого або сушеного чебрецю;
- 1 ч. ложка оливкової олії;
- сіль і перець на ваш смак.
Покрокові рецепти вишуканої вечері, ви можете знайти за посиланням.
Рецепти десертів. Як приготували смачні шоколадні трюфелі
Бананові трюфелі в чорному шоколаді
Інгредієнти:
Для начинки
180 г темного шоколаду, дрібно нарізаного;
½ склянки жирних вершків (33%);
1 невеликий стиглий банан;
½ чайної ложки ванільного екстракту.
Для покриття
240 г подрібненого чорного шоколаду;
1-2 чайні ложки какао-масла або рослинного масла за бажанням.
Класичні шоколадні трюфелі
Інгредієнти:
1 cклянка жирних вершків (33%);
240 г чорного шоколаду;
240 г молочного шоколаду;
2 чайні ложки екстракту ванілі (можна дрібку ваніліну);
½ чайної ложки солі;
1 склянка несолодкого какао-порошка.
Рецепти домашніх цукерок ви можете знайти тут.
Головне фото: depositphotos.com
