Рецепти домашніх чаїв для затишних осінніх вечорів

1. Калиновий чай з лимоном

Калина багата на пектини, ефірні олії, фітонциди, органічні кислоти, вітаміни С, Е, та А. Також ягоди калини містять валеріанову та фолієва кислоти. 

Читайте нас в Telegram: головні новини коротко

Окрім цього калина покращує роботу нирок, має заспокійливу властивість, покращує циркуляцію крові та зменшує менструальний біль. Саме тому ця ягода має бути у раціоні кожного українця. 

Оскільки наразі сезон калини, то приготування чаю з додаванням лимону та меду збагатить ваш раціон вітамінами.

Інгредієнти:

• 1 літр води;
• 1 лимон;
• 200 г калини;
• 4 столової ложки меду

Техніка приготування:

1. Переберіть ягоди калин та промийте їх.
2. Покладіть їх у заварник та залийте окропом.
3. Залишіть калину заварюватись на 5-7 хвилин.
4. Помийте лимон. Розріжте його на чотири часточки.
5. Додайте мед та перемішайте.
6. Накрийте чай кришкою та дайте настоятися 3-5 хвилин.

Смачний та корисний калиново-лимонний чай готовий!

2. Імбирно-лимонний чай

Імбир – це захисник організму у період застуд та інфекцій. Саме фітонутрієнт гінгерол, який міститься у імбирі, допомагає знизити ризик зараження та допомагає зняти запалення.

Окрім цього, імбир знімає нудоту та зменшує біль у м'язах.

Імбирно-лимонний мікс принесе вам не тільки гастрономічне задоволення, але й зміцнення імунітету.

Інгредієнти:

• 130 г кореня імбиру;
• 1 лимон;
• 170 г меду.

Техніка приготування:

1. Помийте лимон та поріжте кубиками.
2. Виберіть кісточки з лимона.
3. Почистьте імбир та поріжте його на шматочки.
4. Прокрутіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендеру лимон, а потім імбир.
5. Змішайте лимон та імбир. Додайте мед.
6. Перемішайте.
7. Висипте суміш у банку та залишіть у холодильнику на ніч. Так заварка для вашого чаю настоїться і смак буде яскравішим.
8. На ранок покладіть 1,5 чайної ложки імбирно-лимонної суміші у чашку (350 мл). 

Приємного чаювання!

3. Чай з хурми та апельсину

Хурма містить безліч вітамінів: А, С, Е, К, В6. Серед головних властивостей фрукту: покращення роботи серця, зменшення запальних процесів та підтримка здоров'я очей. 

Для збільшення користі чаю додайте до хурми та прянощів джерело вітаміну С – апельсин. Цей представник цитрусових застосовується у профілактиці анемії та серцево-судинних захворювань.

Інгредієнти:

• 1 хурма;
• 1 апельсин;
• прянощі на ваш смак: гвоздика, мелений імбир, кориця, бад'ян.
• 650 мл окропу.

Техніка приготування:

1. Залийте прянощі водою. Варіть протягом 2-3 хвилин.
2. Наріжте апельсин часточками і додайте у воду. Варіть ще протягом 2 хвилин.
3. Наріжте часточками хурму та додайте до апельсина та прянощів. Варіть протягом 3 хвилин.
4. Приберіть каструлю з вогню. Накрийте чай кришкою та залишіть настоятися на 20 хвилин.
5. Подайте чай з медом, щоб додати до прянощів солодкого смаку.

Смачного!

4. Гарбузовий чай з прянощами

Гарбуз – це багатофункціональна рослина: і в їжу можна додати, і будинок до осінніх свят прикрасити, і навіть додати у напій. Окрім цього гарбуз зміцнює імунітет, покращує зір, сприяє схудненню, покращує стан шкіри та позитивно впливає на роботу серця.

Якщо у вас залишилось невеличкий шматочок гарбузу, тоді цей рецепт точно вас здивує своїм насиченим смаком та пряним ароматом.

Інгредієнти:

• 1/4 склянки гарбузового пюре;
• 2-3 склянки гарячого чорного чаю;
• 1/2 чайної ложки меленої кориці;
• 1/4 чайної ложки тертого мускатного горіха;
• 1/8 чайної ложки тертої гвоздики;
• цукор чи мед за вашим смаком.

Техніка приготування:

1. Наріжте сирий гарбуз та очистьте його від шкірки.
2. Залийте водою і посипте цукром. Варіть гарбуз протягом 20 хвилин.
3. Зцідіть воду і збийте гарбуз за допомогою міксера або блендера, щоб вийшло пюре.
4. Заваріть чорний чай.
5. У блендер до гарбуза додайте чай, корицю, гвоздику, мускатний горіх, цукор і добре перемішати.

Чай готовий! Насолоджуйтесь осіннім чаюванням!

5. Обліпиховий чай

Обліпиха багата на вітаміни А, В12, С, Е, К. Вона зміцнює імунну систему, покращує роботу серця та стан шкіри, а також захищає проти діабету.

Якщо ви ще не додали ягоди обліпихи у свій раціон, пропонуємо почати з чаю.

Інгредієнти:

• 150 г обліпихи;
• 2 столові ложки чорного чаю;
• 2 столові ложки меду;
• 600 мл окропу.

Техніка приготування:

1. Промийте обліпиху.
2. 100 г обліпихи перетворіть в пюре за допомогою товкачки або блендеру. Додайте цукор, якщо не любите мед.
3. Влийте обліпихове пюре в заварник, додаєте решту ягід і чорний чай.
4. Залийте суміш окропом і дайте настоятися чаю сім хвилин. Акуратно перемішайте.
5. Мед варто додати у чашку з чаєм. Налийте чай через ситечко та розмішайте мед до повного розчинення. 

Обліпиховий напій готовий! Зігрівайтесь ним осінніми вечорами.