Швидкі та смачні рецепти десертів: ягідний чизкейк, яблучний крамб та печиво з граноли

Швидкий ягідний чизкейк

Інгредієнти:

• 4 пісочних печива;

• 300 г м’якого вершкового сиру;

• цедра і сік 1 лайма;

• 3 столові ложки цукрової пудри;

• 380 г замороженого ягідного міксу.

Як приготувати.

1. Покладіть пісочне печиво в поліетиленовий пакет та розімніть до крихт.

2. Розділіть між двома десертними склянками.

3. Збийте вершковий сир з цедрою лайма та двома столовими ложками цукрової пудри до однорідності.

4. Покладіть це на кожну бісквітну основу і розрівняйте.

5. Візьміть ягідний мікс, розморозьте та змішайте наполовину зі столовою ложкою цукрової пудри та соком лайма.

6. Вилийте це в кожну десертну склянку на вершковий сир та посипте ягодами, що залишились.

7. Перед подачею залиште його в холодильнику на кілька годин. 

Швидкий яблучний крамбл

Інгредієнти:

• 2 столові ложки вершкового масла;

• 4 яблука, нарізати кубиками;

• 1 чайна ложка меленої кориці;

• 2 столові ложки коричневого цукру;

• 8 столових ложок ванільного морозива;

• 2 імбирних печива або печива з горіхами, подрібнити.

Як приготувати.

1. У невеликій каструлі розтопіть масло на слабкому вогні.

2. Додайте яблука, корицю та цукор.

3. Готуйте 10 хвилин або поки яблука не розм’якнуть, але вони все ще повинні тримати форму.

4. Розділіть суміш між чотирма десертними склянками або креманками.

5. Викладіть по 2 столові ложки морозива поверх кожного, а потім посипте подрібненим печивом. Подавайте, поки яблучна суміш ще тепла.

Швидке печиво з граноли

Інгредієнти:

• 1½ чашки волоських горіхів;

• 1 чашка нарізаного мигдалю

• 1 чашка несолодких кокосових пластівців

• ¾ чашки гарбузового насіння;

• ½ чашки вівсяних пластівців;

• ½ чайної ложки солі;

• 3 ложки кокосового масла або оливкової олії;

• 2 великих яєчних білків;

• ⅔ склянки цукру.

Як приготувати.

1. Розігрійте духовку до 160 градусів.

2. Змішайте горіхи, кокосову стружку, гарбузове насіння, овес, сіль та олію.

3. Викладіть суміш на деко, застелене пергаментом для випічки, та випікайте, поки кокосова стружка не стане золотого кольору (10–12 хвилин). Дайте охолонути.

4. Збийте яєчні білки у великій мисці до піни.

5. Поступово додайте цукор, збиваючи, поки суміш не стане густою й непрозорою.

6. Додайте суміш з граноли та перемішайте.

7. Викладіть суміш великою ложкою на деко, вистелене пергаментом, з рівномірним інтервалом.

8. Випікайте печиво, поки краї не стануть золотистими – 15–20 хвилин.

9. Перекладіть на решітку і дайте охолонути.

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.