Рецепти швидкої вечері. Готуємо корисні страви: томатні такос, салат Кобб та роли з куркою

Томатні такос

Інгредієнти:

• 1 ст. ложка оливкової олії;
• 340 г яловичого фаршу;
• 1 середня цибуля;
• 28 г улюбленого соусу;
• 4 великі стиглі помідори;
• 1/2 склянки тертого сиру;
• 1/2 cклянки подрібненого салату айсберг;
• 1/4 cклянки сметани.

Техніка приготування:

1. Влийте оливкову олію на пательню та підігрійте її на середньому вогні.
2. Додайте цибулю і смажте, помішуючи, до м’якості протягом 5 хвилин.
3. Додайте яловичий фарш і соус. Готуйте, подрібнюючи м’ясо дерев’яною ложкою, поки воно не стане рожевим, приблизно протягом 8 хвилин. Злийте жир.
4. Зробіть 6 надрізів на помідорі. Робіть це обережно, щоб не розрізати дно. 
5. Розділіть м’ясо між помідорами.
6. Перед подачею посипте сиром, листям салату та сметаною.

Смачного!

Салат Кобб

Інгредієнти:

• 1/3 cт. ложки винного оцту;
• 1 ст. ложка діжонської гірчиці;
• 2/3 cт. ложки оливкової олії;
• сіль та чорний перець на ваш смак;
• 1 головка нарізаного салату ромен;
• 4  варені яйця, очищені від шкірки і розрізані на четвертинки;
• 340 г вареної курки, нарізаної кубиками;
• 8 скибочок бекону;
• 1 авокадо, нарізане тонкими скибочками;
• 113 г блакитного сиру;
• 140 г помідорів чері, подрібнені навпіл;
• 2 ст. ложки дрібно нарізаної цибулі.

Техніка приготування:

1. У банці змішайте оцет, гірчицю та олію, приправте сіллю та перцем.
2. На великому блюді викладіть салат, потім викладіть в окремі ряди: варені яйця, курку, бекон, авокадо, блакитний сир і помідори чері.
3. Приправте сіллю і перцем, полийте заправкою та прикрасьте цибулею.

Смачного!

Роли з куркою

Інгредієнти:

• 3 ст. ложки улюбленого соусу;
• 2 ст. ложки соєвий соус з низьким вмістом солі;
• 2 ст. ложки винного оцту;
• 1 ч. ложка кунжутної або лляної олії;
• 1 ст. ложка оливкової олії;
• 1 середня цибуля, подрібнена кубиками;
• 2 подрібнені зубчики часнику;
• 1 ст. ложка тертого імбиру;
• 500 г курячого фаршу;
• 2 зелені цибулі, нарізані тонкими скибочками;
• сіль та перець на ваш смак;
• листя салату для подачі.

Техніка приготування:

1. Приготуйте соус: у невеликій мисці збийте улюблений та соєвий соуси, винний оцет та лляну олію.

2. У великій пательні на середньому вогні розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю і смажте до м’якості протягом 5 хвилин.

3. Додайте та перемішайте часник та імбир. Варіть протягом 1 хвилини. Додайте курячий фарш і смажте до готовності, подрібнюючи м’ясо дерев'яною ложкою.

4. Влийте соус і готуйте ще протягом 1-2 хвилини, поки соус трохи не зменшиться, а фарш повністю не приготується.

5. Вимкніть вогонь і додайте зелену цибулю. Приправте сіллю і перцем.

6. Розкладіть фарш на листя салату. 

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.