Рецепти десертів. Готуємо полуничне тірамісу, смажене морозиво та млинцевий пиріг
Ольга Модіна
Полуничне тірамісу
Інгредієнти:
Читайте нас в Telegram: головні новини коротко
- 100 г маскарпоне;
- 1 яйце;
- 25 цукру;
- печиво савоярді;
- 100 мл кави;
- 1 ч.л лікеру;
- 100 г полуниці;
- какао.
Техніка приготування:
- Збийте жовток із цукром до білого кольору та змішайте з маскарпоне.
- Білок збийте окремо та акуратно вмішайте до попередньої маси.
- Заваріть каву. Додайте до неї лікер.
- Обмокніть 4 печива в каву та викладіть у форму.
- Зверху викладіть ½ крему.
- Поріжте полуницю. Покладіть її зверху.
- Викладіть решту печива та крему.
- Посипте какао та прикрасьте полуницею.
- Залиште просочуватися на 5 годин.
Морозиво смажене
Інгредієнти:
- 500 г морозива;
- 3 яйця;
- 150 г сухарів панірувальних;
- 1 упаковка кокосової стружки;
- масло вершкове для смаження.
Техніка приготування:
- Покладіть морозиво до морозилки, щоб воно стало наче камінь.
- В одній тарілці збийте яйця, в інші насипте кокосову стружку та панірувальні сухарі.
- Замерзле морозиво наріжте на шматки, обваляйте в кокосовій стружці, далі в яйцях і сухарях.
- Готові кульки знову покласти у морозилку.
- Розтопіть масло у невеликій каструлю, покладіть туди морозиво та обсмажуйте протягом 20 секунд з усіх боків.
Млинцевий пиріг з сирною начинкою
Інгредієнти:
- 10 готових тонких млинців;
- 500 г вершковий сир;
- 1 яйце;
- 1 пакетик ванільного цукру;
- курага.
Для заливки:
- 2 яйця;
- 2-3 ст.л цукру;
- 3 ст. л сметани.
Техніка приготування:
- Сир розітріть з яйцем, цукром, додайте нарізану курагу, перемішайте.
- Викладіть начинку на млинець, скрутіть його рулетом.
- Форму для випічки змастіть олією. Млинці з начинкою викладіть у форму по спіралі.
- Приготуйте заливку для млинцевого пирога.
- Збийте яйця з цукром, перемішайте до однорідної маси.
- Увесь млинцевий пиріг рівномірно покрийте заливкою.
- Форму з пирогом поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 30-35 хвилин.
Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.
Подбати більше про своє тіло і стати спортивнішими допоможуть як правильне харчування, так і професійні тренери. Наприклад, у мережі Спортлайф. Спортлайф є партнером Ліга.Лайф у матеріалах щодо здорового способу життя. Вони підтримують цю тематику фінансово, однак не втручаються у редакційні матеріали.