Поради

Страва дня | Рецепти десертів. Готуємо полуничне тірамісу, смажене морозиво та млинцевий пиріг

16.07.2021, 09:05 • 3 хвилини
Рецепти десертів. Готуємо полуничне тірамісу, смажене морозиво та млинцевий пиріг - Фото
Фото: depositphotos.com

Полуничне тірамісу

Інгредієнти:

  • 100 г маскарпоне;
  • 1 яйце;
  • 25 цукру;
  • печиво савоярді;
  • 100 мл кави;
  • 1 ч.л лікеру;
  • 100 г полуниці;
  • какао.

Техніка приготування:

  1. Збийте жовток із цукром до білого кольору та змішайте з маскарпоне.
  2. Білок збийте окремо та акуратно вмішайте до попередньої маси.
  3. Заваріть каву. Додайте до неї лікер.
  4. Обмокніть 4 печива в каву та викладіть у форму.
  5. Зверху викладіть ½ крему.
  6. Поріжте полуницю. Покладіть її зверху.
  7. Викладіть решту печива та крему.
  8. Посипте какао та прикрасьте полуницею.
  9. Залиште просочуватися на 5 годин.

Морозиво смажене

Інгредієнти:

  • 500 г морозива;
  • 3 яйця;
  • 150 г сухарів панірувальних;
  • 1 упаковка кокосової стружки;
  • масло вершкове для смаження.

Техніка приготування:

  1. Покладіть морозиво до морозилки, щоб воно стало наче камінь.
  2. В одній тарілці збийте яйця, в інші насипте кокосову стружку та панірувальні сухарі.
  3. Замерзле морозиво наріжте на шматки, обваляйте в кокосовій стружці, далі в яйцях і сухарях.
  4. Готові кульки знову покласти у морозилку.
  5. Розтопіть масло у невеликій каструлю, покладіть туди морозиво та обсмажуйте протягом 20 секунд з усіх боків.

Млинцевий пиріг з сирною начинкою

Інгредієнти:

  • 10 готових тонких млинців;
  • 500 г вершковий сир;
  • 1 яйце;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • курага.

Для заливки:

  • 2 яйця;
  • 2-3 ст.л цукру;
  • 3 ст. л сметани.

Техніка приготування:

  1. Сир розітріть з яйцем, цукром, додайте нарізану курагу, перемішайте.
  2. Викладіть начинку на млинець, скрутіть його рулетом.
  3. Форму для випічки змастіть олією. Млинці з начинкою викладіть у форму по спіралі.
  4. Приготуйте заливку для млинцевого пирога.
  5. Збийте яйця з цукром, перемішайте до однорідної маси.
  6. Увесь млинцевий пиріг рівномірно покрийте заливкою.
  7. Форму з пирогом поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 30-35 хвилин.

 Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Telegram-каналі Mood food.

Подбати більше про своє тіло і стати спортивнішими допоможуть як правильне харчування, так і професійні тренери. Наприклад, у мережі Спортлайф. Спортлайф є партнером Ліга.Лайф у матеріалах щодо здорового способу життя. Вони підтримують цю тематику фінансово, однак не втручаються у редакційні матеріали.
Ольга Модіна
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини