Поради

Страва дня | Рецепти перекусів з сухофруктами та горіхами. Готуємо корисне печиво та цукерки

30.03.2021, 07:00 • 3 хвилини
Рецепти перекусів з сухофруктами та горіхами. Готуємо корисне печиво та цукерки - Фото
Фото: depositphotos.com

Горіхові кульки

Інгредієнти:

  • 1/4 склянки кеш'ю;
  • 1/4 склянки мигдалю;
  • 1/4 склянки волоських горіхів;
  • 7 фініків;
  • 6 кураги;
  • 4 сушені інжири;
  • кокосова стружка (за бажанням);
  • мак (за бажанням);
  • кунжутне насіння (за бажанням).

Техніка приготування:

  1. Обсмажте мигдаль та кеш'ю на середньому вогні протягом 2 хвилин.
  2. Висушіть їх в мікрохвильовці протягом хвилини.
  3. Нагрійте на пательні фініки, абрикоси та інжир, а після охолодження покладіть їх у блендер і збийте усі інгредієнти. Ви можете додати до суміші 1/4 склянки волоських горіхів, кеш'ю та мигдаль.
  4. Розділіть суміш на 6-8 порцій і сформуйте їх у кулі.
  5. Обваляйте цукерки у кокосовій стружці, маці чи насінні кунжуту.

Смачного!

Морквяне печиво 

Інгредієнти:

  • 1 склянка вівса швидкого приготування;
  • 1 склянка білого цільнозернового борошна;
  • 1 ч. ложка розпушувача;
  • 1 ч. ложка меленої кориці;
  • 1/2 чайної ложки солі;
  • 1/4 чайної ложки меленого імбиру;
  • 1,5 склянки очищеної натертої моркви;
  • 1 склянка грубо подрібнених волоських горіхів;
  • 1/4 склянки родзинок;
  • 1/2 склянки меду або кленового сиропу;
  • 1/2 склянки розтопленого масла.

Техніка приготування:

  1. Розігрійте духовку до 190°С. Застеліть деко пергаментним папером.
  2. У великій мисці з’єднайте овес, борошно, розпушувач, корицю, сіль та імбир. Перемішайте. Додайте моркву, волоські горіхи і родзинки. Перемішайте.
  3. У середній мисці з’єднайте мед і масло. Збийте до змішування.
  4. Влийте рідку суміш у борошняну і перемішуйте.
  5. Сформуйте з тіста шматочки у вигляді печива.
  6. Випікайте, поки печиво не стане золотистим, протягом 15-17 хвилин. 

Смачного!

Апельсинове печиво

Інгредієнти:

  • 1 чашка фініків без кісточок;
  • 1/4 склянки + 2 столові ложки арахісової пасти;
  • 2 столові ложки кленового сиропу чи меду;
  • 1,5 ложки розтопленої кокосової олії;
  • 3/4 склянки вівсяного борошна;
  • 1/2 склянки вівса;
  • цедра 1 апельсина;
  • 1 чайна ложка води;
  • 1/4 склянки несоленого мигдалю;
  • 1/4 склянки сушеної журавлини;
  • 1/4 склянки розтопленого білого шоколаду.

Техніка приготування:

  1. У кухонному комбайні подрібніть фініки до однорідності. Додайте арахісову пасту, кленовий сироп та кокосове масло. Знову збийте до поєднання.
  2. Перекладіть суміш у велику миску. Додайте вівсяне борошно, овес, апельсинову цедру та воду. Змішайте до поєднання. Додайте мигдаль і сушену журавлину.
  3. Згорніть суміш у кулі. Притисніть їх між двома шматочками пергаментного паперу. Поставте в холодильник, щоб вони застигли принаймні на 30 хвилин.
  4. Після затвердіння дістаньте з холодильника та полийте розтопленим білим шоколадом.

Смачного!

Альона Низовець
Якщо Ви помітили орфографічну помилку, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl+Enter.

Комментарі

Останні новини