Рецепти ситних білкових сніданків для енергійного початку дня

Збалансоване харчування вранці важливе для підтримки стабільної енергії та збереження ситості протягом наступних годин. І саме тут в гру вступає білок.

Вживання в їжу більше білка допомагає вам бути ситими тривалий час. Це допомагає запобігти надмірному перекусу в перервах між прийманнями їжі. Крім того, він також допомагає регулювати рівень глюкози та поліпшує відновлення м'язів. Те що треба, якщо ви ведете активний спосіб життя!

Фрітата з ковбасою, шпинатом та сиром 

Інгредієнти:

• 300 г будь-якої улюбленої ковбаски;

• 1 великий пучок шпинату (можна замороженого);

• 4 великих яйця;

• 1 склянка молока;

• ¼ склянки тертого твердого сиру;

• 1 чашка тертого сиру моцарела.

Як приготувати.

1. Наріжте ковбасу кружечками та пасеруйте у великій сковороді на середньому вогні до готовності. Злийте надлишки жиру.

2. Поки вона готується, наріжте шпинат, помістіть на друшляк й добре промийте. Після того, як ковбаса буде готова, додайте в сковороду зелень. Готуйте, поки він не стане м’яким.

3. Розігрійте духовку до 170 градусів.

4. У мисці збийте до однорідності чотири яйця. Потім додайте туди молоко та твердий сир. Якщо ви будете запікати фрітату в чавунній сковороді, залийте яєчну суміш безпосередньо на ковбасу зі шпинатом. Якщо ви готуєте фрітату в іншій формі для запікання, змажте її олією, викладіть на дно ковбасу та шпинат, а потім залийте яєчною сумішшю.Посипте тертої моцарелою.

5. Помістіть у розігріту духовку та випікайте приблизно 45 хвилин або до тих пір, поки фрітата не буде виглядати пухкою з золотисто-коричневою скоринкою.

6. Розріжте на шість частин та подавайте гарячою.

Гарбузові оладки на йогурті з горішками 

Інгредієнти:

• 2 великих яйця;

• ¾ склянки звичайного грецького йогурту (жирність 2%);

• ½ склянки гарбузового пюре;

• 1 ½ столові ложки сиропу агави або меду;і

• ½ чайної ложки ванільного екстракту

• ½ склянка цільнозернового борошна (можна взяти стандартне);

• ¼ склянки вівсяних пластівців;

• 1 чайна ложка розпушувача;

• щіпка солі;

• ¼ чайної ложки кориці;

• жменя подрібнених улюблених горіхів.

Як приготувати.

1. У мисці збийте яйця. Додайте йогурт, гарбузове пюре, столову ложку меду та ванілін.

2. В іншій мисці перемішайте борошно, вівсяні пластівці, розпушувач, сіль та корицю.

3. Додайте сухі інгредієнти до вологих й ретельно перемішайте до однорідності.

4. У велику сковороду додайте трохи вершкового масла й випікайте оладки до готовності приблизно по три хвилини на кожній стороні.

5. Зверху додайте подрібнені горіхи, полийте залишками меду та подавайте теплими.

Вершкова вівсянка на йогурті 

Інгредієнти:

• 3 столові ложки (25 г) вівсяних пластівців швидкого приготування;

• 150 мл йогурту без смаку;

• 200 мл води;

• фрукти, горіхи, сухофрукти або ягоди за бажанням.

Як приготувати.

1. Налийте 200 мл води в невелику каструлю та додайте туди вівсяні пластівці.

2. Варіть на повільному вогні до появи бульбашок та загустіння.

3. Коли каша приготується, додайте туди йогурт. Подавати з улюбленими фруктами, ягодами, горіхами або сухофруктами. Також якщо вам подобається солодка каша, можна додати меду на смак. 

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.