Рецепти ситних білкових сніданків для енергійного початку дня
Фото: pexels.com

Збалансоване харчування вранці важливе для підтримки стабільної енергії та збереження ситості протягом наступних годин. І саме тут в гру вступає білок.

Читайте нас в Telegram: головні новини коротко

Вживання в їжу більше білка допомагає вам бути ситими тривалий час. Це допомагає запобігти надмірному перекусу в перервах між прийманнями їжі. Крім того, він також допомагає регулювати рівень глюкози та поліпшує відновлення м'язів. Те що треба, якщо ви ведете активний спосіб життя!

Фрітата з ковбасою, шпинатом та сиром 

Рецепти ситних білкових сніданків для енергійного початку дня
Фрітата (фото – depositphotos.com)

Інгредієнти:

  • 300 г будь-якої улюбленої ковбаски;

  • 1 великий пучок шпинату (можна замороженого);

  • 4 великих яйця;

  • 1 склянка молока;

  • ¼ склянки тертого твердого сиру;

  • 1 чашка тертого сиру моцарела.

Як приготувати.

  1. Наріжте ковбасу кружечками та пасеруйте у великій сковороді на середньому вогні до готовності. Злийте надлишки жиру.

  2. Поки вона готується, наріжте шпинат, помістіть на друшляк й добре промийте. Після того, як ковбаса буде готова, додайте в сковороду зелень. Готуйте, поки він не стане м’яким.

  3. Розігрійте духовку до 170 градусів.

  4. У мисці збийте до однорідності чотири яйця. Потім додайте туди молоко та твердий сир. Якщо ви будете запікати фрітату в чавунній сковороді, залийте яєчну суміш безпосередньо на ковбасу зі шпинатом. Якщо ви готуєте фрітату в іншій формі для запікання, змажте її олією, викладіть на дно ковбасу та шпинат, а потім залийте яєчною сумішшю.Посипте тертої моцарелою.

  5. Помістіть у розігріту духовку та випікайте приблизно 45 хвилин або до тих пір, поки фрітата не буде виглядати пухкою з золотисто-коричневою скоринкою.

  6. Розріжте на шість частин та подавайте гарячою.

Гарбузові оладки на йогурті з горішками 

Рецепти ситних білкових сніданків для енергійного початку дня
Гарбузові оладки (фото – depositphotos.com)

Інгредієнти:

  • 2 великих яйця;

  • ¾ склянки звичайного грецького йогурту (жирність 2%);

  • ½ склянки гарбузового пюре;

  • 1 ½ столові ложки сиропу агави або меду;і

  • ½ чайної ложки ванільного екстракту

  • ½ склянка цільнозернового борошна (можна взяти стандартне);

  • ¼ склянки вівсяних пластівців;

  • 1 чайна ложка розпушувача;

  • щіпка солі;

  • ¼ чайної ложки кориці;

  • жменя подрібнених улюблених горіхів.

Як приготувати.

  1. У мисці збийте яйця. Додайте йогурт, гарбузове пюре, столову ложку меду та ванілін.

  2. В іншій мисці перемішайте борошно, вівсяні пластівці, розпушувач, сіль та корицю.

  3. Додайте сухі інгредієнти до вологих й ретельно перемішайте до однорідності.

  4. У велику сковороду додайте трохи вершкового масла й випікайте оладки до готовності приблизно по три хвилини на кожній стороні.

  5. Зверху додайте подрібнені горіхи, полийте залишками меду та подавайте теплими.

Вершкова вівсянка на йогурті 

Рецепти ситних білкових сніданків для енергійного початку дня
Вівсянка на йогурті (фото – depositphotos.com)

Інгредієнти:

  • 3 столові ложки (25 г) вівсяних пластівців швидкого приготування;

  • 150 мл йогурту без смаку;

  • 200 мл води;

  • фрукти, горіхи, сухофрукти або ягоди за бажанням.

Як приготувати.

  1. Налийте 200 мл води в невелику каструлю та додайте туди вівсяні пластівці.

  2. Варіть на повільному вогні до появи бульбашок та загустіння.

  3. Коли каша приготується, додайте туди йогурт. Подавати з улюбленими фруктами, ягодами, горіхами або сухофруктами. Також якщо вам подобається солодка каша, можна додати меду на смак. 

Смачного!

Більше їжі та смачних рецептів – у нашому Телеграм каналі Mood food.