Сніданки від фудфотографки Мирослави Павлик
Мирослава Павлик фотографує їжу, квіти та людей. Вона перетворила свою пристрать в улюблену справу, тому її світлини визивають цілий набір емоцій. Переглядаючи їх ви наче дивитись не просто на картинку, ви роздивляєтесь цілу історію.
View this post on Instagram
Liga.Life вирішила розпитати Мирославу про її улюблені ритаули та найсмачніші сніданки, яки вона завжди готую власноруч й, якщо так виходить, пригощає ранковою кавої та ніжними сирниками своїх гостей.
Сніданки від Миросі
"Снідати я любила не завжди. Це сталося, коли почала жити окремо з хлопцем і у нас було трохи більше часу вранці та ніхто не заважав на кухні. Мені хотілося красиво починати день, та певний час, крім бажання, нічого не змінювалося.
Та потім в моєму житті з'явився інстаграм, я підписалася на купу крутих акаунтів і бачила, як красиво люди починають свій день. Ще десь між тим всім знайшла пінтерест – і пропала.
Я насолоджувалася деталями, бачила, як люди підбирають скатертини, посуд, ставлять на стіл квіти, викладають красиво все на тарілки. А ще в той період мені захотілося змінити напрямок в фотографії, відійшла від портретів людей і почала знімати їжу. Так що вийшло, що у мене було таке собі тренування кожного дня.
І в якийсь момент я втягнулася.
Дуже люблю ранок. Момент прокидання і коли йду на кухню, відкриваю холодильник і вигадую, чим же я хочу снідати сьогодні. Буває, звечора є якась думка, а інколи готую зовсім інше, ніж планувала.
А ще я люблю, коли на столі є живі квіти. Якраз через відсутність букетів в карантин мені було максимально сумно. Ще мені важливо, щоб на столі були красиві скатертини та гарний посуд. У мене через роботу футфотографки є кілька шаф з таким добром. І я кожного разу хочу прикупити щось нове. Здається, зараз вдома нема нічого такого, що би мені не подобалось.
Що я готую найчастіше? Та не скажу. Бувають сирникові періоди, буває, я хочу вівсянку і кожного разу придумую до неї щось інше. Буває, починаю готувати семихвилинні яйця (хоча вони мені найбільше подобаються восьмихвилинними) і додаю всякого різного до них: овочі, оливки, сири, зелень.
Я не боюся хліба та не сиджу на дієтах. Їжа – це одне з найкращих та найдоступніших задоволень і я не хочу собі в цьому відмовляти.
Сміюся, що я професійно снідаю. А як інакше, коли ти естетка та гедоністка?"
Рецепт сирників
Інгредієнти:
- 2 упаковки домашнього сиру (по 200 грам);
- 1 жовток;
- жменя родзинок;
- 75 г борошна.
Як приготувати.
- Залити роздинки гарячою водою і просушити їх на серветці. Тут можна ставити сковороду на плиту, хай гріється.
- Змішати сир, яйце, родзинки і борошно (75 грам має вистачити і на те, щоб посипати його на дошку).
- Сформувати ковбаску з маси, порізати її на однакові частини, обкачати в борошні.
- Зменшити вогонь, викласти готові сирники на сковороду і обсмажити з двох сторін.
Доброго та смачного ранку!
