Замінники цукру і правда про нього: види, денна норма, шкода, альтернатива

Цукерки, шоколад, булочки, тістечка, соки та газовані напої – смачні, привабливі на вигляд, від них складно відмовитися. Їх об’єднує високий рівень цукру, який змушує нас тягнутися за добавкою. 

Проте саме цукор відповідає за усі негативні наслідки від споживання цих продуктів: зайві кілограми, проблеми зі шкірою та зубами та зниження рівня енергії.

Що таке цукор

Щоб зрозуміти, що таке цукор, пригадаємо шкільні уроки біології, а точніше процес фотосинтезу – синтезу органічних сполук з вуглекислого газу та води з використанням енергії світла та за участю хлорофілу. Саме завдяки йому усі зелені рослини продукують цукор у процесі росту.