Kyiv Pie – новий гастрономічний продукт Києва. За якими критеріями його створювали
Kyiv Pie – це невеликий пиріг круглої форми на бездріжджовому тісті з різними начинками, як солоними, так і солодкими
У Києві заснували новий гастрономічний бренд – Kyiv Pie (Київський пиріг).
Про це повідомила начальниця Управління туризму та промоцій Марина Радова, пише пресслужба Київської міської державної адміністрації.
"Ми сподіваємося, що такий пиріг об’єднає українські традиції і сучасні тренди та допоможе столиці в розвитку гастротуризму. Спробувати нову страву кожен охочий зможе в закладах Києва, які долучаються до нашої ініціативи, на всіляких гастрономічних заходах та центрах Турінфо", – сказала Радова.
Читайте також: Закохати світ в українську кухню. Збірник "Україна. Їжа та історія" можна завантажити собі
Віце-президент Асоціації шеф-кухарів України Олексій Повторейко розповів, що Kyiv Pie створювали, враховуючи:
- аби ця страва була і ресторанною стравою, і стрітфудом;
- добре переносила доставку;
- враховувала смаки та вподобання веганів і вегетаріанців.
Kyiv Pie – це невеликий пиріг круглої форми на бездріжджовому тісті з різними начинками, як солоними, так і солодкими. Поки що доступні пироги з селерою, осетром і яловичим лівером. За задумом, цей мініпиріг має коштувати до 30 гривень. Kyiv Pie є сумісним проєктом Управління туризму та промоцій КМДА, Всеукраїнської асоціації гастрономічного туризму та Асоціації шеф-кухарів України. Це частина проєкту зі створення в Києві нових гастрономічних та кулінарних турів, який ініціювали в 2021 році.
