"Вокруг стрельба, а я везу молоко". Как фермер из Прилук кормил горожан во время войны
"Сейчас проезжаю места, где шли последние бои, когда оккупанты отступали от Черниговской области. Между Прилуками и Нежином стояли большие группировки. Здесь жгли целые вражеские колонны", – говорит во время интервью LIGA.Life Михаил Травецкий, фермер, ветеринар и герой проекта "100 поступков ответственных граждан" Центра демократии и верховенства права.
Вспоминая события марта-апреля 2022 года, его голос резко меняется. Речь становится громче, быстрее и эмоциональнее. Говорит, что не может спокойно рассказывать о том, что видел и слышал. С 24 февраля 2022 года он живет на собственной "Велесовой ферме", расположенной в овраге поселка Красляны, недалеко от Прилук.
Несмотря на боевые действия, Михаил возил молочные продукты на блокпосты, в Прилуки и соседние села, ухаживал за животными, а после отступления российских войск из области – продолжил активно развивать ферму, молочный и ветеринарный бизнес.
В интервью для LIGA.Life он рассказал о жизни на ферме во время большой войны, поиске еды для скота после подрыва ближних мостов и разведении уникальных пород украинских коров, которых осталось менее 1000 во всей стране.
От топовых должностей в агрохолдингах до собственной фермы
Михаил Травецкий – ветеринар в пятом поколении. За его плечами 5 лет обучения и работы на фермах Великобритании, руководящие должности в секторе животноводства агрохолдингов Kernel и Astarta-Kyiv, обучение в Нидерландах по созданию молочного кластера и Киево-Могилянской бизнес-школе. Он знает, как управлять поголовьем в 15 000 и 30 000 коров.
"Я – сельский парень. Работая и развивая животноводство в компаниях, мне больно было смотреть, как украинское село постепенно погибает. Возник вопрос к себе: "Действительно ли занимаюсь делом, которому хочу посвятить свою жизнь?" – вспоминает Михаил.
Это стало толчком к увольнению из Kernel, а затем и из Astarta-Kyiv. Признается, что в последней компании у него были разные взгляды с руководством на возрождение села и животноводства в частном секторе. В конце концов пошел в свободное плавание, основав "Проект Травецкий".
"Занимался консалтингом небольших предприятий по животноводству. Также в Прилуках работали наши ветеринарные аптеки и больница. До COVID-19 была команда, активно развивали Youtube-канал и учебные курсы "Школа животновода". Однако после начала пандемии возникли трудности", – рассказывает Михаил.
Недалеко от Прилук у семьи Травецких была дача, а рядом – маленькая ферма, где жили пять больных коров. Время от времени Михаил помогал хозяевам, но в 2020 году решил вообще ее выкупить.
"Ферма нуждалась в больших инвестициях. Но из последней компании выходил без бонусов и выплат. Так что финансово было достаточно непросто, вложил все, что имел. Будто выпал из самолета без парашюта. Поскольку у меня трое детей, то нужно было активно развивать бизнес, чтобы выжить", – рассказывает фермер.
Во время пандемии, когда все сидели на локдауне, Михаил занимался лечением, кормлением и разведением скота. Затем искал пути для развития бизнеса на основе фермы. Однако места было мало – только для 12 коров. Ферма нуждалась в реставрации, расширении, а затем – инвестициях.
За вырученные средства закупил поголовье скота, технику для заготовки сена и сделал реконструкцию фермы, чтобы вместить 50 голов. Этой амбициозной цифры планирует достичь в 2023 году.
"Мой скот – вымирающие украинские породы. Например, в Украине осталось всего 700 голов серых украинских коров. В начале 1920-х их было около 2 млн. Сейчас половина представительниц этой породы в оккупированной Аскании Новой, 4 из них успел вывезти оттуда как раз перед войной. Что с остальными сейчас – сложно представить".
Сейчас кроме 4 представительниц серых украинских коров, на "Велесовой ферме" – 1 бык, 3 телицы и 1 бычок. То есть Михаил занимается возрождением уникального поголовья. Среди других редких пород: украинская белоголовая из Хмельницкой области (осталось около 300 представительниц), лебединские коровы из Сумской области (около 600-700), красная степная и т.д.
"У всех этих животных непростая судьба. Фактически большинство забирал в шаге от мясокомбинатов. Потому что фермы оптимизировались, закрывались, а скот – выбраковывали. Последних телят выкупил у хозяев. В их дворе разорвалась мина. Сарай засыпало. Их вытащили из-под завалов", – добавляет Михаил.
До 24 февраля на ферме было поголовье в 17 коров, 1 бык и 12 телят. За скотом помогали ухаживать 3 работника. Михаил также занимался развитием собственного Youtube-канала об уходе за скотом, онлайн-магазина ветеринарных препаратов и продуктов для молочного скотоводства, а также продажей молока собственной фермы.
Однако полномасштабное вторжение прервало продуктивный процесс.
Кормить людей, ухаживать за животными и выжить
В ночь с 23 на 24 февраля Михаил ночевал на ферме, потому что оставил машину на СТО неподалеку. Проснулся от звонка жены: "Началась война. Бомбят повсюду. Это вторжение". Потом сам услышал эхо взрывов.
"Была растерянность. Что делать? Куда везти семью? Нашел в селе человека, который отвез меня на СТО. Там быстро собрали мою машину. Сразу поехал за семьей в Прилуки. Остаться в городе было опасно, потому что неподалеку есть потенциальная цель – аэродром. Так что мы поехали на ферму", – вспоминает Михаил.
На следующий день мужчина пошел в военкомат. При оформлении спросил: "У меня есть небольшая ферма в Краслянах – 30 поголовья скота. Я пойду воевать, но что мне делать с ними?".
Военком сказал продолжить работать и кормить людей, живущих в Прилуках и Ладане.
Михаил согласился, но все же ушел в ТрО. Стоял на блокпостах возле Сумской трассы. В свободное время развозил молоко и яйца по бомбоубежищам Прилук. Также продукты покупали беженцы из Киева, Чернигова и Сум, жившие в заброшенных домах Краслян. Семейные запасы мяса также раздавал местным.
"Цены не было. Кто не имел денег, брал просто так. Кто мог купить, давал хоть что-то, чтобы я мог купить зерно и сено. А потом и с этим стало тяжело".
Из-за быстрой оккупации Черниговской и Сумской областей мосты в окрестности взорвали. Еды для животных почти не оставалось. Михаил вспоминает, что поголовье просто ревело от голода. Пришлось искать новые источники получения кормов. Селяне шли навстречу, продавали заготовленное сено. Также волонтерские организации помогали.
С каждым днем ситуация накалялась. В начале марта семья Михаила эвакуировалась за границу. В овраге села остался только фермер и работники.
"Каждый вывоз молока – дорога жизни. Выезжаю из села, проезжаю блокпосты, воют сирены, все в бомбоубежищах. Стреляет, гремит, а я везу молоко".
В один из таких выездов Михаил попал в эпицентр боевых действий. Дуло вражеской техники нацелилось на машину. Однако так и не попало в цель.
Животные тоже испытывали напряжение. Из-за эха обстрелов, распространявшихся в овраге, продуктивность скота уменьшилась. Вокруг стояла мертвая тишина, вспоминает Михаил. Обычно ферма полна жизни, но в тот момент все как бы замирало.
"Так мы прожили чуть больше месяца. Мимо деревни шли колонны техники. Поблизости проходили ожесточенные бои. Российских военных ловили на болотах. Куда они бежали? Непонятно. Март был настолько напряженным, что постоянно носил с собой охотничье оружие. Заходил в дом ночью после всех работ и не мог понять – что нас ждет дальше", – вспоминает фермер.
Война как толчок к развитию
В начале апреля 2022 года российские военные отступили с Черниговской области. Ферма выстояла, не понеся потерь. Другие бизнесы – ветеринарные аптеки и больница, о которых заботилась жена Михаила, – также остались целыми.
Фермер говорит, что всем работникам выплачивали зарплаты. Однако финансовые потери бизнеса комментирует коротко:
В настоящее время ферма, аптеки и больница работают в обычном режиме и штате. Михаил признается, что в сложное время не он спасал ферму, а она его.
"Подходишь к коровке, гладишь ее за ушко, рога. Она начинает с тобой играть. Животное лечит, забирает отрицательную энергию. Ради них я постоянно работал, чтобы были здоровыми и сытыми. Потому что понимал: если выживут они, то выживу и я. Они меня вдохновляли", – признается фермер.
Также во время войны сменился рынок сбыта и ассортимент молочной продукции. Если до 24 февраля развозил молоко заказчикам, то сейчас выезжает на рынок и продает товар там. Также решил готовить сыры. В некоторых ресторанах Киева уже подают моцареллу "Велесовой фермы". Сейчас отрабатывает механизмы приготовления твердых сыров – гауды и чеддера.
В планах есть и более глобальная цель – превратить ферму в украинский этно-хутор. Говорит, что это своеобразное место силы, где чувствуется энергия и важность природы.
"Здесь я нашел покой несмотря на то, что творилось вокруг, и благодарил за каждый прожитый день", – заключает Михаил.