12 украинских вин, которые должен попробовать каждый. Советуют винные эксперты

Игристое вино Beresagne White от Beykush Winery

"Шардоне с выдержкой на тонком осадке – 60 месяцев! Вкус – как новая вселенная – многогранен. Но иногда заметны оттенки укропчика. Вас может испугать стоимость, но это вино для очень важного события. Например, я покупала себе на свадьбу", – уверяет Анна-Евгения Янченко, эксперт по винной культуре, сомелье, лектор международной винной школы WSET.

Цена от производителя – 1560 грн.

Где купить: на официальном сайте Beykush Winery и Vino.ua.

Сухое красное вино Loca Deserta от Beykush Winery

"В этом сезоне это мой фаворит среди красных вин. Оно выдерживается 30 месяцев в дубовых бочках. Это купаж Мерло, Каберне Совиньон и подвяленного Темпранильо, выращенных в степях Причерноморья. В аромате – черные ягоды и кофе. Идеально подойдет к блюдам с мясом или зимним вечером у камина", – советует Сергей Климов, организатор фестивалей вина Brave Wine и Kyiv Food and Wine Fest, идеолог и совладелец винных баров Like a Local's.

Цена от производителя – 1040 грн.

Где купить: на официальном сайте Beykush Winery и в онлайн-магазине Wine Story.

Красное сухое вино Renaissance of Freedom от Biologist

"Сорта винограда Каберне Совиньон и Каберне Фран выступают концентрированным дуэтом с вишневым табаком и ежевикой", – описывает Анна-Евгения.

Цена от производителя – 910 грн.

Где купить: на официальном сайте Biologist и в магазине WineTime.

Красное сухое вино Saperavi от Don Alejandro Winery

"Элегантный и нежный Саперави. Вы такого еще не пробовали!" – уверяет Анна-Евгения.

Цена – 845 грн.

Где купить: в онлайн-магазине Weindorf.

Белое сухое вино Riesling Orange "OW" 2021 от Stakhovsky Wines

Это пример оранжевого вина. Такие производят из белых сортов винограда по технологии, присущей красным винам.

Именно этот рислинг произвели из винограда, собранного вручную. Его ферментация длилась 19 дней. В течение этого времени трижды в день проводили вручную пижаж – когда шапку из кожиц, косточек и гребней опускают вниз емкости, где происходит ферментация. Отжимают также вручную. Так, из 3400 кг винограда изготовили всего 1820 бутылок.

"Рислинг из этой лимитированной серии имеет очень сложную и интересную ароматику с тонами кураги, домашнего компота и сухих трав, с нотками сортового меда, которые присутствуют также и во вкусе. Имеет умеренную кислотность. Во вкусе чувствуется терпкость, которая обычно присуща оранжам благодаря танинам, попадающим в это вино во время выдержки на меззе", – рассказывает Виктория Макарова, винный обозреватель, эксперт по коммуникациям Wines of Ukraine и редактор Wine Travel Awards Discovery.

Цена от производителя – 840 грн.

Где купить: на официальном сайте Stakhovsky Wines.

Белое десертное вино "Роза Карпат" от Château Chizay

"Изготовленное из сорта Траминер розовый, выдержанное два года в дубовых бочках и крепленое собственными виноградными спиртами. Этот сорт открывает невероятный водоворот аромата. В бокале почувствуете курагу, цукаты цитрусовых, персиковый конфитюр, карамель. Вкус долговременный и многогранный, – уверяет Сергей.

Цена от производителя – 677 грн.

Где купить: на официальном сайте Château Chizay, в магазинах Vino.ua, Wine Story и WineTime.

Игристое вино SHABO Grand Reserve экстра брют

"Великолепный образец игристого, сделанного по классической технологии. Для этой линейки отбирается виноград из лучших участков. В аромате тонкие нотки цветов, фруктов, легкие ноты ванили и сливочного масла", – утверждает Сергей Климов.

Анна-Евгения добавляет: "Уже лет пять являюсь фанатом этого игристого. По-моему, стоимость существенно ниже качества напитка. Породистое игристое".

Цена от производителя – 589 грн.

Где купить: на официальном сайте SHABO, в goodwine, ROZETKA, OKwine, Wine Story, сети магазинов Novus и т.д.

Белое сухое вино SHABO Grande Reserve Тельти-Курук

В настоящее время во всем мире растет интерес к винам, произведенным из автохтонных и локальных сортов. Такие сорта есть и в Украине. Вероятно, самый известный – Тельти-Курук. Самые крупные и старейшие виноградники этого сорта имеет семейная винодельня SHABO, утверждает Виктория.

"Вина из этого сорта от SHABO для меня являются эталонными: аромат любимой липы и акации с нотками цитруса и спелой айвы. Свежий вкус с умеренной кислотностью и минеральным привкусом. SHABO Telti-Kuruk Grande Reserve – выдержанное в дубовых бариках 9-12 месяцев и дополнительно – в бутылках. Имеет более сдержанную, элегантную, более глубокую ароматику", – добавляет эксперт.

Цена от производителя – 589 грн.

Где купить: на официальном сайте SHABO, а также в магазинах ROZETKA, OKWine, Goodwine, Wine Story, WineTime и сети Novus.

Белое сухое вино Рислинг Рейнский от Prince Trubetskoy Winery

Раритетное вино, которое можно редко встретить. Ведь винодельня и шато Prince Trubetskoy Winery долгое время были под оккупацией российских военных. Оккупанты разграбили и уничтожили коллекцию вин, хранившихся в исторических подвалах. А значительный процент территории до сих пор заминирован. В настоящее время винодельня сменила локацию производства и название на Stoic Winery.

Однако если вдруг увидите Рислинг Рейнский от Prince Trubetskoy Winery, то покупайте без раздумий, советует Виктория.

"Это очень качественное, интересное вино со сложной ароматикой, которую украшают типичные для выдержанных Рислингов гудроновые ноты", – добавляет эксперт.

Цена – от 477 грн.

Где купить: сейчас есть на сайте Alcotorg.com.ua.

Игристое вино "Сухолиманское" от Frumushika

"Это игристое из нашего локального сорта – Сухолиманский белый. Насыщенное и безгранично праздничное вино", – описывает Анна-Евгения.

Цена от производителя – 400 грн.

Где купить: на официальном сайте Frumushika.

Розовый квадрат от Father's Wine

"Очень смелый образец того, как винодельне удалось создать яркое розовое вино с характерным ароматом барбариса и клубники из сорта десертного винограда Юпитер, на который никто не обращал внимания. Освежающее", – описывает Сергей.

Цена от производителя – 350 грн.

Где купить: на официальном сайте Father's Wine, в магазинах Goodwine и WineTime.

Белое сухое вино Furmint от Château Chizay

"Произведенное из венгерского сорта Фурминт. Вино провело 9 месяцев в дубовом барике, а затем – в бутылке. Так оно получило комплексный аромат, в котором ощущаются цветочные и фруктовые ноты (цветение миндаля и персика, акация, спелые белые фрукты с доминантными тонами плода персика), а также – сдержанные ноты сдобы, кураги и ванили. Вкус структурный, с умеренной кислотностью и минеральным привкусом. Прекрасное, элегантное вино", – объясняет Виктория Макарова.

Цена от производителя – 327 грн.

Где купить: на официальном сайте Château Chizay, в магазинах VINO.ua, ROZETKA, Эпицентр.