Куркума может заменить витамин C в уходе за кожей – все ее неочевидные преимущества

Куркума – растение, богатое питательными веществами, которое благодаря своему составу хорошо подходит для здорового рациона, пишет Vogue.

Согласно исследованиям, куркумин – активный компонент куркумы – способен уменьшать и контролировать воспаление. Он также способствует пищеварению и помогает нейтрализовать свободные радикалы.

Кроме внутреннего применения, куркума также является популярным ингредиентом в уходе за кожей, так как имеет осветляющие свойства, подобные витамину C.

Добавление куркумы в рацион – в свежем виде или в форме порошка – обеспечит все ее полезные свойства. Однако следует помнить, что куркумин плохо усваивается организмом, поскольку пищеварительная система быстро расщепляет эти соединения и выводит их. Для улучшения усвоения куркуму следует сочетать с черным перцем, что повышает ее биодоступность, а также с жиром – например, оливковым маслом – для оптимального эффекта.