Вкусный аналог печеночного торта: как приготовить куриную печень с яблоками и луком

Печень с яблоками – альтернатива печеночному торту. Готовится просто, а смакует еще лучше. Предлагаем быстрый рецепт вкусного оригинального блюда.

Как приготовить куриную печень с яблоками?

Для приготовления куриной печени с яблоками следует взять следующие ингредиенты:

• куриная печень – 300 г
• лук – 150 г
• твердые яблоки – 150 г
• соевый соус – 50 мл
• чеснок – 1-2 зубчика
• соль, перец
• масло для жарки – 2 ст. л.

Приготовление пошагово

1. Нарезать лук полукольцами.
2. Яблоки помыть, разрезать пополам и почистить сердцевины. Половинки порезать дольками, не слишком тонкими.
3. Печень помыть, удалить жир. И проколоть вилкой каждую печень несколько раз, так лучше для жарки.
4. На разогретую сковороду налить растительное масло.
5. Выложить сначала печень.
6. Хорошо обжарить по бокам на большом огне до образования корочки. Жарить пару минут с каждой стороны и переложить в тарелку.
7. Далее помыть сковороду, снова разогреть, добавить подсолнечное масло и поджарить лук до золотистого цвета.
8. Потом к луку выложить яблоки.
9. На среднем огне поджарить яблоки до золотистой корочки.
10. Перемешивать лопаткой осторожно, чтобы яблоки не развалились.
11. Яблоки следует жарить около трех минут.
12. Затем добавить на сковороду печень.
13. Добавить перец, соевый соус и чеснок.
14. После уменьшить огонь, накрыть крышкой и жарить на закрытой сковороде примерно 10 минут.

И блюдо готово. Можно есть как отдельно, так и с любым гарниром. Приятного аппетита!