Вкусный аналог печеночного торта: как приготовить куриную печень с яблоками и луком
Карамелизированная печень с яблоками – вкусно и оригинально
Печень с яблоками – альтернатива печеночному торту. Готовится просто, а смакует еще лучше. Предлагаем быстрый рецепт вкусного оригинального блюда.
Как приготовить куриную печень с яблоками?
Для приготовления куриной печени с яблоками следует взять следующие ингредиенты:
- куриная печень – 300 г
- лук – 150 г
- твердые яблоки – 150 г
- соевый соус – 50 мл
- чеснок – 1-2 зубчика
- соль, перец
- масло для жарки – 2 ст. л.
Приготовление пошагово
- Нарезать лук полукольцами.
- Яблоки помыть, разрезать пополам и почистить сердцевины. Половинки порезать дольками, не слишком тонкими.
- Печень помыть, удалить жир. И проколоть вилкой каждую печень несколько раз, так лучше для жарки.
- На разогретую сковороду налить растительное масло.
- Выложить сначала печень.
- Хорошо обжарить по бокам на большом огне до образования корочки. Жарить пару минут с каждой стороны и переложить в тарелку.
- Далее помыть сковороду, снова разогреть, добавить подсолнечное масло и поджарить лук до золотистого цвета.
- Потом к луку выложить яблоки.
- На среднем огне поджарить яблоки до золотистой корочки.
- Перемешивать лопаткой осторожно, чтобы яблоки не развалились.
- Яблоки следует жарить около трех минут.
- Затем добавить на сковороду печень.
- Добавить перец, соевый соус и чеснок.
- После уменьшить огонь, накрыть крышкой и жарить на закрытой сковороде примерно 10 минут.
И блюдо готово. Можно есть как отдельно, так и с любым гарниром. Приятного аппетита!
