LIGA.Life расспросила представителей украинской гастрономической культуры и ресторанного бизнеса об их любимых рождественских блюдах. Герои поделились не только воспоминаниями из детства, но и рецептами праздничных яств.

Дмитрий Борисов, ресторатор и совладелец сети заведений питания GastroFamily

Что готовят на Рождество рестораторы и шеф-повара. Рецепты Поперешнюк, Клопотенко, Саенко

"Мое любимое рождественское блюдо – кутья. Не только потому, что это блюдо символическое, сакральное. Меня завораживает медитативный процесс его приготовления. Хорошо помню, как моя бабушка толкла мак, пока из него не пойдет белое "молоко". В этом было что-то волшебное", – рассказывает Дмитрий.

Разблокируйте чтобы читать дальше
Чтобы прочитать этот текст, пожалуйста, оформите подписку
Уже подписались?
едарождествопраздничный столсочельникпаляниця