LIGA.Life розпитала у представників української гастрономічної культури та ресторанного бізнесу про їхні улюблені різдвяні страви. Герої поділилися не лише спогадами з дитинства, але й рецептами святкових наїдків.

Дмитро Борисов, ресторатор та співвласник мережі закладів харчування GastroFamily 

Що готують на Різдво ресторатори та шеф-кухарі. Рецепти Поперешнюк, Клопотенка, Борисова

"Моя улюблена різдвяна страва – кутя. Не тільки тому, що це страва символічна, сакральна. Мене заворожує медитативний процес її приготування. Добре пам’ятаю, як моя бабуся товкла мак, аж поки з нього не піде біле "молоко". В цьому було щось магічне", – розповідає Дмитро.

Розблокуйте щоб читати далі
Щоб прочитати цей матеріал потрібно оформити підписку
Вже передплатили?
Різдвоїжапаляницясвятковий стілСвятвечір