В сентябре Министерство иностранных дел Украины сообщило радостную новость: ресторан украинской кухни впервые попал в гастрономический путеводитель Мишлен, один из самых престижных ресторанных рейтингов в мире. Американский шеф-повар и ресторатор Джонни Кларк вместе с женой Беверли Ким открыл заведение Anelya в Чикаго и назвал его в честь бабушки Джонни, которая была родом из Харькова.

LIGA.Life пообщалась с совладельцем "мишленовского" ресторана Anelya и спросила его об украинской кухне и блюдах, которые пользуются наибольшей популярностью и удивляют посетителей заведения.

— Как давно вы работаете в ресторанной сфере?

Разблокируйте чтобы читать дальше
Чтобы прочитать этот текст, пожалуйста, оформите подписку
Уже подписались?
СШАукраинская кухнярестораныAnelya