Как под Киевом производят вино: органика, биодинамика и смелые эксперименты Biologist

Возможно ли создавать уникальные вина в Киевской области, где виноделие никогда не было традиционным делом? Biologist доказывает, что да! Это не просто винодельня, а смелый эксперимент, открывающий новый потенциал киевских терруаров.

Как возникла идея выращивать виноград под Киевом, что делает эти вина особенными и какие вызовы пришлось преодолеть на этом пути? Обо всем этом LIGA.Life расспросила владельца крафтовой винодельни Biologist Игоря Петренко.