О вреде глютене пишут книги, среди них "Пища и мозг" Дэвида Перлмуттера и "Безглютеновая революция" Джекса Питерса Лоуэлла.

LIGA.Life решила разобраться, что такое глютен и стоит ли убирать его из рациона, чтобы быть здоровым.

Что мы знаем о глютене

Глютен или клейковина – это группа белков, содержащихся в определенных злаках. Например, в пшенице, ячмене и ржи.

Разблокируйте чтобы читать дальше
Чтобы прочитать этот текст, пожалуйста, оформите подписку
Уже подписались?
здоровый образ жизниЗОЖздоровое питаниерационедаздоровье