Рецепты полезных салатов на любой вкус к пасхальному столу

К традиционным блюдам пасхального стола идеально подойдут разнообразные салаты. Предлагаем три рецепта идеальных вкусных салатов. Салаты просты в приготовлении, не требуют много времени.

Теплый салат с телятиной

Ингредиенты:

• 1 красный перец,
• 0,5 желтого перца,
• 200 г мяса говядины, можно телятину, желательно нежесткую часть,
• 2 помидора, можно желтый и красный, если помидоры маленькие, можно больше,
• чеснок,
• оливковое масло, соль,
• 100 г сыра фета.

Как приготовить пасхальный салат

1. Вымыть красный перец и половинку желтого. Нарезать кубиками.
2. Красный перец замотать в фольгу отдельно от желтого.
3. Красный и желтый перец положить отдельно в фольгу. И запекать в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
4. Нарезать мясо маленькими кусочками. Обжарить на сковороде с обеих сторон до готовности. По вкусу посолить и добавить приправы или перец.
5. Переложить готовое мясо в емкость для салата. Добавить нарезанные кубиками помидоры.
6. Добавить зубчик чеснока или больше, если любите. Подсолить помидоры.
7. Добавить запеченный перец. По желанию можно добавить огурец.
8. Для соуса размять сыр фета. Добавить в салат оливковое масло. Тщательно все перемешайте, чтобы фета перемазала все ингредиенты.

И салат готов. Украсить блюдо можно веточкой базилика или мяты.

Легкий весенний салат с редиской и огурцом

Ингредиенты:

• 0,5 желтого перца,
• 1 редис,
• 1 огурец,
• 50 г сыра фета, 
• соль, специи, базилик и растительное масло.

Способ приготовления салата

1. Нарезать половинку желтого перца кубиками.
2. Добавить порезанный тонкими кружочками редис.
3. Нарезать 1 огурец. Немного подсолить и перемешать.
4. Далее добавить нарезанный кубиками сыр фета. Салат уже не перемешивать, чтобы выглядел хорошо.
5. Сверху посыпать специями и базиликом. Полить растительным маслом.

Салат готов. Можно украсить еще бальзамическим соусом и веточкой базилика.

Салат с консервированным тунцом и овощами

Ингредиенты:

• картофель отварной – 2 шт.,
• помидор мелкий – 2 шт.,
• перец болгарский – 110 г,
• огурец свежий – 130 г,
• яйцо куриное вареное – 1 шт.,
• каперсы – 1 ст. л.,
• тунец консервированный – 150 г,
• маслины буз костей – 10 шт.,
• петрушка, по желанию,
• оливковое масло – 3 ст. л.,
• перец черный – по вкусу,
• уксус винный – 1 ст. л.
• сахар – 1/2 ч. л.,
• горчица – 1/4 ч. л.,
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления салата с тунцом

1. Картофель очистить, нарезать пластинками. Помидоры нарезать на четвертинки. На тарелку выложить картофель, слегка присолить, по краям – помидоры.
2. Огурец и перец порезать маленькими кубиками, выложить на картофель.
3. Из консервированного тунца слить сок и разобрать рыбу вилкой на волокна. Добавить каперсы, маслины.
4. Для заливки смешать оливковое масло, чёрный перец, винный уксус, сахар, горчицу. Все тщательно взбить венчиком или в баночке. Залить салат.
5. Яйцо нарезать на четвертинки. Выложить на наш салат с консервированным тунцом и овощами с оливковым маслом.

Такой салат может быть полноценным обедом. К тому же готовится из доступных продуктов. Приятного аппетита!