Творожная паска, которая не черствеет: рецепт готовится за один час
Как испечь паску, если не получается дрожжевое тесто или не хочется тратить много времени? Очень просто. Стоит приготовить паску без дрожжей по рецепту украинского кулинарного блогера Лизы Глинской.
По этому рецепту паска готовится из кисломолочного сыра. Большой плюс состоит в том, что на ее приготовление необходим всего один час.
Творожная паска в духовке
Для приготовления теста следует взять следующие ингредиенты:
350 г творога;
180 г сливочного масла;
180 г сахара;
4 яйца;
270 г муки;
10 г разрыхлителя;
100 г изюма;
ванильный сахар;
1 г куркумы.
Вместо изюма можно взять цукаты или клюкву, а также вишни. Можно добавить всего по чуть-чуть.
Перемешать в большой миске муку, разрыхлитель, ванильный сахар и куркуму.
Нарезать масло и положить в чашу для миксера.
Взбить масло миксером в течение 3-5 минут. Масло должно посветлеть и увеличиться в объеме.
Добавить яйца и сахар. Еще раз тщательно взбить миксером.
Добавить творог и перемешать еще раз миксером.
Добавить муку и снова перемешать миксером.
Предварительно промытый и просушенный изюм добавить в тесто. Перемешать.
Наполнить тестом формы для выпечки. Теста выкладывать на ⅔ объема формы.
Выпекать паски в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов примерно 50 минут. Нужно следить за готовностью пасок и проверить шпажкой или зубочисткой.
Готовые паски можно покрыть молочной глазурью. Для ее приготовления понадобятся следующие компоненты:
150 г сгущенки;
40 г сахарной пудры;
50 г сухого молока.
Все ингредиенты следует перемешать в одной миске. Вымешать лопаткой до однородности. Глазурь может показаться слишком плотной, но так должно быть. При нанесении на паску она не будет растекаться.
Паски нужно сразу намазать глазурью. Сверху можно украсить сахарным декором или использовать шоколад либо кокосовую стружку. Больше вариантов декора предлагаем в нашем материале "Как украсить паски к Светлому Воскресению".
