В Вашингтоне открыли первый ресторан украинской кухни

В Вашингтоне на Капитолийском холме открыли первый украинский ресторан Ruta. Об этом сообщает местное издание Axios.

Шеф-поваром заведения стал Дима Марценюк, до этого возглавлявший нью-йоркский ресторан традиционной украинской кухни Veselka.

Меню Ruta не предлагает чего-то сверхъестественного и базируется на классических для Украины блюдах, среди которых:

– борщ (с ребрами или просто с овощами) – $ 14;

– котлета по-киевски – $26;

– бефстроганов – $32;

– деруны – $18;

– вареники – от $9 до $18;

– банош – $22.

"Мы надеемся стать частью ресторанной дипломатии, – говорит Анна Волынец, спикер ресторана Ruta. – Мы хотим быть местом, где можно узнать об украинской культуре и еде, увидеть, как это красиво".